Découverte de la culture Karen : cuisine, soins aux éléphants et bien plus encore (2 jours, 1 nuit)

À propos de votre expérience

Envie de découvrir les délices cachés du Nord ? Saisissez cette opportunité : passez une journée avec une tribu montagnarde du Nord dans un lodge axé sur l’écologie et le développement durable, et découvrez de délicieux plats issus du répertoire culinaire méconnu de la Thaïlande.

Plongez dans une atmosphère de rêve pour les gourmets… Cuisinez au cœur d’une rizière en utilisant uniquement des ingrédients locaux et des légumes de la ferme du lodge, tout en profitant d’une vue paisible sur le jardin luxuriant.

Le cours de cuisine du Karen Eco Lodge est une expérience culinaire unique à Chiang Mai, situé dans le district de Mae Wang (à 1 heure de l'aéroport).

Menu

Amuse-gueules

• Salade de papaye
• Rouleau de printemps

Vous pouvez choisir un plat dans chaque catégorie. Veuillez indiquer vos choix dans la section commentaires sur la page de réservation.

Sauté:

• Légumes aigres-doux
• Noix de cajou au poulet
• Poulet au basilic piquant
• Pad thaï (style thaï local)

Soupe:

• Poulet au lait de coco
• Tom Yum Koong (Soupe aigre-douce aux crevettes)
• Soupe claire aux œufs

Pâte de curry et curry :

• Poulet au curry vert
• Poulet au curry rouge
• Curry Panang
• Massman Curry

Desserts :

• Citrouille au lait de coco
• Bananes frites avec sauce

Programme

Premier jour

• 8h00 - 9h30 : Arrivée à la ferme des éléphants
• 9h30 - 16h00 : Début des activités
  
  • - Soins aux éléphants (spa, randonnée et douche)
  • - Formation de cornac
  • - Déjeuner avec les habitants locaux en utilisant des ustensiles naturels
• 16h30 : Arrivée au Karen Eco Lodge
• 17h30 - 18h30 : Cours de cuisine avec des locaux
• 19h00 : Dîner avec spectacles de danse de Karen

Deuxième jour

• 7h00 : Petit-déjeuner au Karen Eco Lodge
• 8h00 - 10h00 : Culture du riz avec les habitants
• 10h00 - 11h00 : Départ
• 11h00 : Départ du Karen Eco Lodge pour l’aéroport international de Chiang Mai / Hôtel à Chiang Mai