Explorez la vie rurale balinaise à travers la cuisine

À propos de votre expérience

Ce voyage au cœur de la vie rurale balinaise propose de nombreuses activités captivantes : découverte de l’agriculture traditionnelle, visite d’une forge et, bien sûr, atelier cuisine balinaise ! Laissez-vous émerveiller par la culture balinaise grâce à cette expérience authentique et immersive.

Vous commencerez par planter du riz dans le jardin tout en découvrant les techniques agricoles. Bali Rural Life vous emmènera dans une magnifique ferme où vous trouverez des jacquiers, du café, du cacao, des mangoustans, des palmiers et d'autres fruits et plantes dont vous n'avez probablement jamais entendu parler. Ouvrez-vous à des saveurs inédites ! Vous recevrez des informations complètes sur chaque plante et sa relation avec son environnement, les humains et même la nature.

Après une visite intéressante de la ferme, vous vous rendrez chez un forgeron local pour assister à la fabrication d'une machette (Parang) selon des techniques et avec des outils traditionnels. Vous découvrirez la philosophie du forgeron et les rituels liés à cet artisanat ancestral. Une véritable immersion dans le quotidien.

Enfin, et non des moindres, vous découvrirez des techniques tout aussi traditionnelles dans l'espace culinaire balinais appelé « Paon ». Vous participerez à toutes les étapes, de la cueillette des herbes du jardin à la préparation des ingrédients, en passant par leur cuisson, jusqu'à la dégustation.

Imprégnez-vous de tradition et d'authenticité !

Menu

• Satay de poulet haché
• Poisson grillé en feuilles de bananier
• Curry de légumes et de tofu
• Nasi Uduk au riz parfumé
• Sambal Matah
• Crêpe verte (Dadar Gulung)

Programme

• 8h00 : Prise en charge à votre hôtel
• 9h00 : Culture/plantation du riz
• 9h20 : Visite chez le forgeron Pan Pilih et sa famille
• 9h30 : Visite du jardin pour cueillir les ingrédients
• 10h00 : Cours de cuisine pratique
• 12h15 : Bon appétit !
• 13h30 : Fin de la séance et retour à l’hôtel