Cours de cuisine balinaise de Ketut
Ce que les clients aiment
- Visite du marché avec des ingrédients frais locaux
- Des instructeurs amusants et captivants, et une ambiance dynamique
- Cuisinez en pratiquant, et dégustez vos créations !
- Cours organisé, recettes à emporter au format PDF
Les participants décrivent l'expérience comme débutant par une prise en charge pratique et une visite guidée du marché où ils choisissent des ingrédients frais et locaux, avant de rejoindre une cuisine spacieuse et impeccable. L'équipe d'animateurs, à la fois compétente et pleine d'humour, anime les ateliers tout en prodiguant des conseils clairs et accessibles aux débutants. Ils préparent eux-mêmes divers plats balinais, partagent un repas convivial et repartent avec des fiches recettes imprimées, faisant de cette expérience un moment culturel inoubliable de leur voyage.
À quoi s’attendre
Le cours commence par une visite d'un marché local. À Bali, les marchés ouvrent tôt. Les marchés alimentaires sont un excellent moyen de faire découvrir aux étudiants la culture et le mode de vie balinais. La visite d'un marché traditionnel en plein air permet de comprendre comment les Balinais abordent la cuisine et comment ils occupent leurs journées. Ces leçons sont aussi importantes que celles apprises en cuisine. Nos cours de cuisine balinaise sont entièrement pratiques et dispensés en anglais. Chaque étudiant disposera de son propre poste de travail et des ustensiles nécessaires pour préparer et cuisiner tous les plats lui-même.
Menu
Menu standard
- Base Gede (Une purée maison de base composée de 17 ingrédients, qui lui confère le goût caractéristique balinais)
- Sauce Kacang (Sauce aux cacahuètes)
- Sambal Ulek (sauce piquante balinaise)
- Soupe Be Pasih (Soupe de fruits de mer)
- Mie Goreng (nouilles frites)
- Sate Ayam Sauce Kacang (Poulet Sate avec sauce aux arachides)
- Pepes Ikan (poisson balinais cuit à la vapeur dans une feuille de bananier)
- Ayam Kalasan (Poulet au lait de coco épicé)
- Bubur injin (Riz au lait noir)
Menu végétarien
- Base Gede (Une purée maison de base composée de 17 ingrédients, qui confère au plat le goût balinais caractéristique si présent dans la plupart des plats traditionnels)
- Sauce Kacang (Sauce aux cacahuètes)
- Sambal Ulek (sauce piquante balinaise)
- Soupe Timun (Concombres frais et tomates dans un bouillon au curcuma.)
- Mie Goreng (nouilles frites)
- Saté de tofu et de tempeh (Saté de tofu, de tempeh et de légumes servi avec une sauce aux arachides)
- Pepes Jamur (Champignons grillés dans une feuille de bananier)
- Kare Sayur (Légumes variés au lait de coco épicé)
- Bubur injin (pouding au riz noir)
Si vous êtes intéressé(e) par un cours végétarien, veuillez cliquer ici.
Programme
Séance du matin :
- Service de prise en charge (l'heure de prise en charge dépend de l'emplacement de votre hôtel)
- 8h30 : Visite d'un marché balinais traditionnel
- 9h30 : Cours de cuisine
- 12h30 : Déjeuner, dégustez vos plats !
La session de l'après-midi ne comprend pas de visite du marché :
- Service de prise en charge (l'heure de prise en charge dépend de l'emplacement de votre hôtel)
- 15h00 : Cours de cuisine
- 19h00 : Déjeuner, dégustez vos plats !
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Service de prise en charge et de retour gratuit pour les hôtels de la région d'Ubud à 8h00 et à 14h30. Des frais supplémentaires s'appliquent pour les prises en charge en dehors de la région d'Ubud. Les tarifs et les horaires de prise en charge varient selon les zones suivantes : Nusa Dua : 6h30 et 13h00 ; Kuta : 6h30 et 13h00 ; Sanur : 7h00 et 13h30.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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