Hanoï : Atelier café en soirée, Pho et cérémonie du drapeau

À propos de votre expérience

Pénétrez dans le cadre paisible et charmant de la torréfaction Su Quan, une charmante villa avec jardin nichée dans le district de Ba Dinh à Hanoï. Cet atelier pratique de café vietnamien vous invite à explorer la culture authentique du café local, loin des sentiers battus du Vieux Quartier. Apprenez à préparer trois boissons régionales emblématiques : le café aux œufs crémeux de Hanoï, le café salé corsé de Hué et le café blanc onctueux de Saïgon, sous la houlette d'un conteur local passionné.

Ce cours immersif va bien au-delà de la simple dégustation. Vous apprendrez à moudre, infuser et préparer chaque tasse vous-même, tout en découvrant les histoires uniques qui se cachent derrière les grains de café vietnamiens, les méthodes d'infusion au phin et les traditions régionales. Dans un cadre paisible, loin du tumulte de la ville, c'est l'activité idéale pour les voyageurs en quête d'une expérience locale et enrichissante.

Des ateliers sont proposés tous les jours de 9h00 à 19h30 et sont parfaits pour les personnes ayant un emploi du temps chargé. Tisane et biscuits locaux vous sont offerts pour agrémenter votre moment de détente.

Menu

• Café vietnamien Phin aux œufs

Le café signature d'Hanoi, un café phin corsé surmonté d'une mousse d'œuf douce et crémeuse — riche et velouté comme un dessert.

• Café Phin vietnamien salé

Une spécialité de Hué qui associe un café phin corsé à une touche de sel et de lait — sucré, salé et étonnamment onctueux.

• Café blanc vietnamien Phin

Un café à la mode du Sud, préparé avec du café phin, du lait concentré et de la crème de coco — léger, aromatique et rafraîchissant.

Offert : Tisane et biscuits locaux inclus

Programme

• Bienvenue avec une tisane

Savourez une boisson de bienvenue rafraîchissante, préparée selon une recette secrète du fondateur, tout en vous relaxant dans le paisible jardin de la villa.

• Culture du café et partage d'histoires

• Atelier pratique de brassage

• Dégustation et plaisir

Installez-vous confortablement et savourez le fruit de votre travail ! Dégustez vos créations, échangez des anecdotes et approfondissez votre connaissance de la culture du café vietnamien.

• Fin de l'expérience.