Maroc : Expérience culinaire pratique Cookech

À propos de votre expérience

Participez à notre atelier de cuisine pratique pour une expérience culinaire interactive où vous cuisinerez aux côtés d'un chef expérimenté. Dans une cuisine entièrement équipée, vous utiliserez des ingrédients frais et des ustensiles traditionnels pour préparer de délicieux plats, étape par étape. Tout au long de l'atelier, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé et de retours en temps réel, ce qui vous permettra de gagner en confiance et de perfectionner vos techniques culinaires. Ce format immersif favorise l'apprentissage par la pratique, le travail d'équipe et une ambiance conviviale et stimulante : idéal pour tous ceux qui souhaitent apprendre en faisant.

Menu

Démarreur:

• Za'alouk (caviar d'aubergines fumées) ou Harira (soupe marocaine traditionnelle)

Plat principal (choisissez-en un) :

• Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

• Tajine de bœuf aux prunes

Côté:

• Salades marocaines (ex. : carotte et orange, tomate-concombre)

Programme

Bienvenue et introduction (15 min)

• Rendez-vous à l'école de cuisine avec un thé à la menthe
• Aperçu du menu du jour et des traditions culinaires marocaines

Séance de cuisine pratique (2 heures)

• Les participants prépareront un repas marocain complet du début à la fin, comprenant des entrées, un plat principal et des accompagnements traditionnels.

Repas et échange culturel (30 min)

• Savourez les plats que vous avez préparés ensemble dans un cadre traditionnel, découvrez les coutumes culinaires marocaines authentiques telles que les rituels du pain et du thé, et participez à une séance de questions-réponses avec le chef pour explorer les techniques et les variations régionales.

Au revoir (15 min)

• Emportez chez vous des fiches recettes et des échantillons d'épices en souvenir durable de votre expérience culinaire.