Cours de cuisine balinaise authentique et visite de jardin

À propos de votre expérience

Rapportez bien plus que de simples souvenirs de votre séjour à Bali ! Rejoignez-nous tous les vendredis à 10h00 pour une expérience culinaire immersive qui vous dévoilera les secrets de la cuisine traditionnelle balinaise et indonésienne.

Commencez votre journée par une visite guidée de notre luxuriant jardin d'herbes aromatiques, où vous identifierez et cueillerez une variété d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Sous la houlette experte de notre chef, vous apprendrez ensuite à préparer une sélection de plats authentiques à base de produits frais et locaux.

Votre cours pratique se conclut par un délicieux déjeuner à partager – où vous savourerez les créations que vous aurez réalisées – dans le cadre tropical serein de Delight Corner, bercés par les sons apaisants de la vallée fluviale et de la nature.

Découvrez les traditions culinaires de Bali de manière ludique, détendue et savoureuse !

Menu

Menu A

• Soto Ayam - Soupe traditionnelle indonésienne au poulet avec des vermicelles de riz, des œufs, des tomates, des germes de soja et du céleri.
• Kare Jawa - Curry javanais à base de fruits de mer ou de bœuf, servi avec du riz vapeur. (Vous pouvez choisir le curry de fruits de mer, le curry de bœuf, ou les deux.)
• Onde-Onde - Boulettes de riz gluant indonésiennes fourrées à la patate douce, servies avec une sauce au sucre de palme et des fruits frais.

Menu B

• Cerorot Ayam (ou si vous vouliez dire « Ceramcam Ayam », veuillez confirmer — ce n'est pas un nom de plat standard) Soupe de poulet balinaise au céleri.
• Saté et Pepes - Brochettes de poulet haché et fruits de mer marinés grillés, enveloppés dans une feuille de bananier et servis avec du riz vapeur.
• Klepon - Gâteau de riz gluant balinais fourré au sucre de palme et enrobé de noix de coco râpée.

Programme

10h00 – Accueil et introduction
Rendez-vous à Delight Corner et rencontrez notre chef, toujours souriant. Il vous présentera brièvement les traditions culinaires balinaises et indonésiennes.

10h15 – Visite du jardin biologique
Partez pour une promenade guidée dans notre luxuriant jardin d'herbes aromatiques. Découvrez les herbes et épices locales et cueillez vous-même des ingrédients frais et biologiques pour vos plats.

10h45 – Début de l'atelier cuisine
Rendez-vous dans la cuisine en plein air et participez à un cours de cuisine pratique. Sous la houlette experte de notre chef, préparez une sélection de plats balinais ou indonésiens authentiques à partir des ingrédients que vous aurez choisis.

12 h 30 – Savourez vos créations
Installez-vous pour un déjeuner à partager et savourez les délicieux plats que vous avez préparés, entourés par les sons paisibles de la vallée fluviale et la végétation tropicale luxuriante.

13h30 – Fin de l'expérience
Détendez-vous et imprégnez-vous du cadre pittoresque avant de partir — avec de nouvelles compétences, des recettes et de merveilleux souvenirs à emporter chez vous.