Erleben Sie die gesamte thailändische Küche.

Beschreibung

Das Zentrum für Wissen und Inspiration der authentischen thailändischen Küche. Erleben Sie die Entstehung von Aromen und tauchen Sie aktiv in die wahre thailändische Kultur ein. Ob Sie in Ihrer Freizeit kochen oder eine professionelle Karriere anstreben – unsere Kochschule bietet maßgeschneiderte Kurse, in denen Sie auf spielerische Weise die Geschichte der Kräuter, die Weisheit der Gewürze und die Vielfalt der Aromen entdecken.

**Die Speisekarte kann je nach Zutaten und Rohstoffen ohne vorherige Ankündigung variieren.

**Kinder von 6 bis 12 Jahren müssen die Station in Begleitung eines Elternteils/Erziehungsberechtigten besuchen. Aus Sicherheitsgründen bitten wir Sie, eine Haftungsausschlusserklärung zu unterschreiben.

Menü

Montagmorgensitzung

• Frühlingsrollen mit Garnelen
• Grünes Curry mit Rindfleisch
• Warmer Rindfleischsalat mit thailändischer Aubergine
• Gebratenes Hähnchen mit heiligem Basilikum
• Kürbis in süßer Kokosmilch

Nachmittagssitzung

• Som Tam (Papayasalat mit gesalzenem Ei)
• Tom Yum Goong
• Entenconfit Isan Larb
• Frisches Gemüse, umhüllt von flachen Reisnudeln
• Gemischte Früchte aus der Region in Sirup, verfeinert mit herb-bitteren Orangen.

Dienstagvormittagssitzung

• Frisches Gemüse, umhüllt von flachen Reisnudeln
• Tom Kha Gai
• Thailändischer Meeresfrüchtesalat
• Gebratene Garnelen mit roter Currypaste
• Reisbällchen in süßer Kokosmilch

Nachmittagssitzung

• Baegu-Blätter mit Ei
• Südstaaten-Garnelensuppe mit Curry
• Nittann-Schweinefleisch-Curry
• Frittierter Wolfsbarsch mit Kurkumapulver
• Gemischte Früchte aus der Region in Sirup, verfeinert mit herb-bitteren Orangen.

Mittwochvormittagssitzung

• Thailändische Fischfrikadellen
• Tom Yum Goong
• Geschnetzelter Schweinefleischsalat mit Bananenblüten
• Gebratenes Hackfleisch mit Jahrhundert-Ei und heiligem Basilikum
• Sago in Kokosmilch mit Mais

Nachmittagssitzung

• Lanna Larb Schweinefleisch
• Frittierter Kürbis nach nordamerikanischer Art
• Lanna Grüner Chili-Dip
• Hung-Ley Curry
• Gemischte Früchte aus der Region in Sirup, verfeinert mit herb-bitteren Orangen.

Donnerstagvormittagssitzung

• Thailändisches antikes Canapé
• Hähnchen Massaman Curry
• Som Tam (Papaya-Pok-Pok-Salat)
• Pad Thai mit Hühnchen
• Wasserkastanien mit Sirup und Kokosmilch (Thub Thim Krob)

Nachmittagssitzung

• Krabbenfleisch-Omelett
• Tom Yum Rinderbrust
• Garnelenpaste-Dip
• Gemüse-Goldbeutel
• Gemischte Früchte aus der Region in Sirup, verfeinert mit herb-bitteren Orangen.

Freitagvormittagssitzung

• Frittiertes Brot mit Hackfleisch
• Hähnchen Panang Curry
• Thailändischer Bohnensalat mit Garnelen
• Gebratene Meeresfrüchte mit Chili und thailändischen Kräutern
• Süße Banane in Kokosmilch

Nachmittagssitzung

• Garnelenkuchen
• Südliches Kurkuma-Hähnchen
• Gebratene Garnelen mit Glasnudeln
• Gedämpfter Seebarsch mit schwarzen Bohnen
• Gemischte Früchte aus der Region in Sirup, verfeinert mit herb-bitteren Orangen.

Samstagvormittagssitzung

• Scharfer thailändischer Salat mit gemischten Pilzen
• Gebratene Ente in fruchtigem rotem Curry
• Würziger, warmer Salat mit Garnelen
• Gebratenes Hähnchen mit Chilipaste
• Mango mit Klebreis

Nachmittagssitzung

• Scharfe thailändische Makrelensuppe
• Thailändischer Bohnensalat mit Garnelen
• Krabbenfleisch mit gelber Chili
• Schweinefleisch in rotem Curry
• Taro-Bällchen in süßer Kokosmilch

Sonntagmorgensitzung

• Traditionelle thailändische Frühlingsrollen
• Tom Yum Kung/Goong
• Knuspriger Grünkohlsalat mit Garnelen
• Gebratenes Hähnchen mit Cashewnüssen
• Wasserkastanien mit Sirup und Kokosmilch (Thub Thim Krob)

Nachmittagssitzung

• Thailändischer Meeresfrüchtesalat
• Grünes Curry mit Hähnchen
• Gemüse-Frühlingsrollen
• Gebratene Krabben in Currypulver
• Taro-Bällchen in süßer Kokosmilch

Die Menüs können je nach Zutaten und Rohstoffen ohne vorherige Ankündigung geändert werden.

Programm

Vormittagssitzung

• 9:00 Uhr: Abholung an der BTS-Station Phyathai
• 9:30 Uhr: Kochstunde
• 12:00 Uhr: Guten Appetit!
• 12:30 Uhr: Ende der Sitzung

Nachmittagssitzung

• 13:00 Uhr: Abholung an der BTS-Station Phyathai
• 13:30 Uhr: Kochstunde
• 16:00 Uhr: Guten Appetit!
• 16:30 Uhr: Ende der Sitzung