In diesem Workshop lernen Sie, traditionelle japanische Umami-Suppe zuzubereiten. Zuerst machen wir Tsukudani, ein Hausmannskostgericht mit Gemüse, das in aromatischer Brühe eingeweicht wird. Anschließend bereiten wir gewürzte Eier zu, eine wichtige Zutat für Ramen (bitte bereiten Sie diese einen Tag vorher vor, ich leite Sie aber gerne an).
Anschließend schneiden und würzen wir die Ramen-Zutaten und braten sie perfekt an. Wir verwenden zwar Fertignudeln, die in japanischen Haushalten weit verbreitet sind, legen aber dennoch Wert auf authentische Aromen und Zubereitungsmethoden. Unsere vegetarischen Varianten enthalten ausschließlich pflanzliche Zutaten.
Buchungen von männlichen Gästen allein werden nicht akzeptiert. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mittagssitzung
Abendessen
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