Aromen Mexikos: Ein traditionelles Kocherlebnis in Puerto Escondido
Was Gäste lieben
- Herzlicher, kompetenter Ausbilder
- Authentische mexikanische Küche zum Selbermachen
- Traditionelle Gerichte wie Mole und Tacos
- Rezeptleitfaden zum Mitnehmen
Die Gäste beschreiben den Kursleiter als herzlich, kompetent und leidenschaftlich. Er führt die Teilnehmer durch die praktische Zubereitung authentischer mexikanischer Gerichte wie Mole, Enchiladas und Tacos Dorados. Der Kurs legt Wert auf traditionelle Aromen und vermittelt kulturelle Einblicke, sodass die Teilnehmer die lokale Küche hautnah erleben können. Die Rezepte sind sorgfältig ausgewählt, damit die Gerichte auch zu Hause nachgekocht werden können. Viele beschreiben den Kurs als einen unvergesslichen Höhepunkt ihres Besuchs.
Was Sie erwartet
Tauchen Sie ein in die mexikanische Küche mit diesem praktischen Kochkurs in Puerto Escondido. Lernen Sie, einige der beliebtesten Gerichte des Landes zuzubereiten, darunter frische Salsas, handgemachte Tortillas, reichhaltige Mole, cremige Guacamole und vieles mehr. Jedes Rezept erzählt ein Stück mexikanischer Geschichte und Kultur – durch seine lebendigen Zutaten und traditionellen Zubereitungsmethoden.
Sie beginnen mit der Auswahl frischer, regionaler Zutaten und erhalten Einblicke in deren kulturelle Bedeutung und Rolle in der traditionellen Küche. Unter Anleitung eines erfahrenen Kursleiters erlernen Sie die Zubereitungsschritte jedes Gerichts und erfahren gleichzeitig die Geschichten und Traditionen, die damit verbunden sind.
Nach dem Kochen können Sie sich hinsetzen und die farbenfrohen und kräftigen Aromen genießen, die Sie selbst kreiert haben. Dieses Erlebnis bietet mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine authentische Reise in das reiche kulinarische Erbe Mexikos, mit Herz und Tradition zubereitet.
Menü
- Sopes oder Memelas (Maisfladen mit Bohnen, Käse und Salsa)
- Tlayuda (Knusprige, große Tortilla aus Oaxaca, belegt mit Bohnenmus, Käse, Kohl, Avocado und Salsa)
- Tacos Dorados (Knusprig frittierte Tacos gefüllt mit Kartoffeln und Guacamole)
- Enmoladas (mit Hühnchen oder Käse gefüllte Tortillas, übergossen mit reichhaltiger Mole-Sauce)
- Gebratene Kochbananen (Süße, karamellisierte gebratene Kochbananen)
Programm
10:00 Uhr: Begrüßung und Einführung
- Genießen Sie traditionelle mexikanische heiße Schokolade mit frisch gebackenem Brot.
10:30 Uhr: Kochkurs 1 & Verkostung
- Praktische Zubereitung des ersten traditionellen mexikanischen Gerichts.
- Die Teilnehmer werden kochen und anschließend ihre Kreationen verkosten.
11:30 Uhr – Mezcal-Verkostung
- Einführung in Mezcal, seine Geschichte und Herstellung.
12:00 Uhr – Kochkurs 2 & Verkostung
- Bereiten Sie ein weiteres klassisches mexikanisches Gericht zu.
13:30 Uhr – Zusammenfassung & Fotos
- Zum Abschluss des Unterrichts findet ein Gruppenfotoshooting statt.
- Abschied und Verteilung der Rezepte.
Treffpunkt
Casa Azul: Tlacochahuaya Nr. 5, Bacocho, Puerto Escondido
Highlights
Zusätzliche Informationen
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