Rezepte von gestern – Rezepte zur Erholung nach der Geburt

Beschreibung

Begleiten Sie mich auf einem Rundgang durch die Küche meiner Großmutter mütterlicherseits, die nach der Entbindung genutzt wurde.

Nach der Tradition von Mangalore erhalten frischgebackene Mütter während der ersten 40 Tage nach der Geburt spezielle Speisen. Diese Speisen fördern die Genesung und versorgen Mutter und Kind mit wichtigen Nährstoffen. Alle diese Rezepte werden von Mutter zu Tochter weitergegeben, und meine sind uralt. Meine Mutter hat sie für mich zubereitet, und ich möchte diese alten Geheimnisse hier mit Ihnen teilen. Wählen Sie zwischen einem ein- oder dreitägigen Kurs. Sie lernen täglich zwei Rezepte.

Der Kurs kann an die Wünsche der Gäste angepasst werden.

Menü

Mehr als nur eine Mahlzeit. Indische Gewürze und vollwertige Lebensmittel unterstützen die junge Mutter bei ihrer Genesung und beim Stillen. Die Zeit nach der Geburt und die Erholung der Mutter hängen eng mit ihrer Ernährung zusammen, und jede Region Indiens hat ihre eigenen Geheimrezepte und Traditionen. Während der Zeit nach der Geburt werden verschiedene Speisen zubereitet und serviert; zwei davon werden im Folgenden beschrieben.

Grundkurs

• Erste Gang Heilende Suppe – wärmt Sie von innen heraus und stärkt Ihr Immunsystem,
• Second Course Recovery Solutions – Pflege für Ihren Körper
• Bitte beachten Sie, dass dies nur für Erwachsene ist.

Programm

Wochentage

• 10:00 Uhr: Unterrichtsbeginn – Kennenlernen & Begrüßungsgetränk
  10.30 Uhr: Einführung in die indischen Sitten und Gebräuche von Mangalore während der Einweisungsphase
  10.45 Uhr: Präsentation der im Unterricht zu verwendenden Zutaten.
  11.00 Uhr: Zubereitung einer heilenden Suppe – wärmt Sie von innen heraus und stärkt Ihr Immunsystem.
  11:20 Uhr – 12:00 Uhr: Entwicklung von Recovery Solutions – Pflege für Ihren Körper
  12 bis 13 Uhr: Probenahme und Fragerunde
  13:00 Uhr: Unterrichtsende

*Hinweis: Uhrzeit und Datum können an Ihre persönlichen Wünsche angepasst werden; bitte geben Sie dies bei Ihrer Buchung an.

** Die Zubereitungszeit für den zweiten Gang variiert je nach Rezept. Dieser Kurs ist sehr speziell und erfordert daher eine Voranmeldung von 24 Stunden. Für Wochenendkurse ist eine Voranmeldung von 48 Stunden erforderlich.