Kuala Lumpur Kochkurse

Ich habe diesen Kurs sehr genossen. Er begann mit einer tollen Markttour mit David, gefolgt von einem Kochkurs mit Sadiyah. Wir haben viel über die wichtigsten lokalen Zutaten und ihre Verwendung, die malaiische Kultur sowie Tipps und Tricks zur Zubereitung von Curry Laksa und anderen Gerichten gelernt.

Das Beste, was wir in Kuala Lumpur gemacht haben… leicht zu erreichen, mitten im Stadtzentrum… Das Essen war fantastisch und Renee auch 😃

Ein fantastischer Kurs mit familiärer Atmosphäre und netten Leuten. Das Essen und die Rezepte waren großartig, und Fizah war eine tolle Lehrerin. Ich kann ihn jedem, der nach Kuala Lumpur kommt, uneingeschränkt empfehlen.

Ich hatte ein tolles Erlebnis mit Renee. Sie war eine fantastische Gastgeberin. Wir haben viel über Kräuter und Gewürze gelernt, unsere eigenen Pakoras zubereitet und anschließend Hühnchencurry gekocht. Danach lernten wir, wie man Masala Chai zubereitet, und machten ein sehr leckeres Kesari als Dessert. Alle Räumlichkeiten waren sehr sauber. Die Trennung von Vorbereitung, Kochen und Essen in verschiedenen Bereichen war wirklich gut. Ich kann es wärmstens empfehlen!

Wir hatten im Voraus einen Privatkurs angefragt und es war einfach fantastisch! Renée war eine tolle Gastgeberin und wir haben den Kurs sehr genossen. Die Gerichte waren köstlich. Das neue Studio ist sehr gut gelegen und sehr modern. Absolut empfehlenswert!

Wir haben mit unserem 14-jährigen Sohn den veganen Kochkurs bei Zura besucht. Wir haben Pilz-Rendang, Ananas-Gurken-Achar und Kokosnusseis zubereitet. Zura empfing uns mit köstlichem, raffiniertem Kaffee, erklärte die Zutaten und begleitete uns durch jeden einzelnen Schritt. Das Essen war sehr lecker und wir haben dabei viele nützliche Tipps gelernt. Ein hervorragender Kurs!

Fizah war super! Wir haben viel gelernt und sehr gut gegessen. Es war köstlich, wir waren begeistert.

Der Kurs hat uns sehr gefallen. Zura war so freundlich und herzlich. Sie hat uns tolle Anleitungen und Tipps gegeben und kannte sich bestens mit veganer Ernährung aus. Die Gerichte waren köstlich! Wir haben den Kurs wirklich genossen.

In jedem neuen Land, das wir bereisen, machen wir einen Kochkurs. Zum einen, um die Küche kennenzulernen, zum anderen, um einen schönen Tag mit anderen Menschen zu verbringen, die meist aus verschiedenen Ländern kommen. Hier wurden wir am Treffpunkt für einen Marktbesuch sehr herzlich empfangen und konnten die verschiedenen angebotenen Früchte, Gemüse und Gewürze kennenlernen. Wir durften auch einen Marktstand besuchen und zusehen, wie Kokosmilch und Kokosfleisch verarbeitet werden – toll! :-) Vivian, unsere Kochlehrerin, erwartete uns bereits mit ihrem Team in der Schule. Nach einem kleinen, vorbereiteten Frühstück lernten wir verschiedene spannende Gerichte kennen und kochten selbst, jeder an seinem eigenen Kochplatz. Wir waren die ganze Zeit aktiv dabei. Auch die anderen Teilnehmer waren sehr kommunikativ und nett – es hat wirklich Spaß gemacht und wir hatten einen wunderschönen Tag. Vielen Dank und herzliche Grüße aus Hamburg, Katja und Bernd.

Wir dachten, wir kennen die malaiische Küche schon ein bisschen, aber das war eine völlig neue Erfahrung. Wir haben viel über die Geschichte und Tradition der Peranakan gelernt, über den sehr schonenden Umgang mit Zutaten und die besonderen Kochmethoden. Die Aromen waren ganz anders und erfrischend im Vergleich zu dem, was wir kannten. Wir freuen uns schon darauf, die Gerichte zu Hause nachzukochen und werden den Kurs auf jeden Fall wiederholen. Vielen Dank!

Frau Saadiah erklärte uns die einzelnen Zutaten und Gerichte, ihre Geschichte, ihren Nährwert und warum sie bestimmte Zubereitungsarten hat – das war wirklich faszinierend für uns. Es war der Höhepunkt unserer Reise und wir werden den Kurs auf jeden Fall wiederholen. Vielen Dank, Frau Saadiah!

Well prepared, well run class! Takes place in an outdoor, huge covered patio area, with natural breeze for cooling and out of the sun! We used traditional brass wok and excellent equiptment. Could adjust the spicy to fit my taste. The chef explained everything really well, and is very talented. She helped us get transport back to hotel at end of class too. Was glad to take this class on the last day of our vacation, before heading to the airport for the evening flight back to Europe!

Highly recommended, great and authentic cooking class at home; Ruth was very relaxed, communicative and generous. The lesson was well structured and informative! Thank you so much Ruth :)