Cours de cuisine Hualien

Nous avons passé un excellent moment avec Sofia. Elle nous a beaucoup appris sur la culture indigène de Taïwan et sur tous les produits que nous avons utilisés en cuisine. Le repas était délicieux et un vrai festin ! Nous n'avons même pas pu tout finir ! C'était très amusant de cuisiner avec des plantes que nous n'avions jamais vues ni utilisées auparavant. À recommander absolument !

Nous étions un groupe de cinq personnes en voyage à Taïwan. Nous avons découvert que l'une des meilleures façons de comprendre une autre culture est à travers sa gastronomie. Sofia et Monica animent ces cours de cuisine dans une petite boutique à Hualien. Deux petits chiens (adorables) et un chat amical participent également, ce qui était très appréciable pour ceux d'entre nous qui regrettaient leurs animaux de compagnie. On nous a présenté les ingrédients, dont certains utilisés par le peuple autochtone local, les Amis, comme le gibier et plusieurs légumes locaux. Nous avons tous participé à la préparation et à la cuisson de quelques plats que nous avons ensuite dégustés ensemble, sous l'œil attentif de nos hôtes. La taille du groupe était idéale : le groupe peut accueillir jusqu'à huit personnes, mais au-delà de six, la participation de chacun aurait été moindre. L'expérience était à la fois amusante et enrichissante. Je recommande vivement ce cours.

Nous avons vécu une expérience culinaire incroyable… tout était délicieux ! Nous avons passé un excellent moment.

Nous avons passé un merveilleux moment au cours de cuisine avec Sofia à Hualien. Nous étions juste tous les deux et Sofia a pris le temps de nous expliquer tous les ingrédients et la préparation. Nous avons particulièrement apprécié de pouvoir avoir un plat végétarien pour moi et un plat classique pour mon copain. Merci pour votre flexibilité ! :) Nous avons également eu une conversation très agréable avec Sofia sur les aborigènes et Taïwan en général. Nous recommandons vivement ce cours de cuisine !

Nous avons eu la chance de bénéficier d'un cours particulier avec notre hôte hors saison. Elle nous a présenté les légumes locaux utilisés par la communauté autochtone, notamment les Amis, avant de nous apprendre à cuisiner plusieurs plats légers et sains (nous avons opté pour un repas végétarien). Merci pour cette délicieuse expérience !

Nous avons passé un moment formidable en cuisinant avec Sofia au cours de cuisine Karenko ! Nous avons préparé de délicieux plats Amis et Bunun. C'était incroyablement amusant à cuisiner et délicieux à déguster. Sofia était patiente, encourageante et une excellente professeure. Nous nous sommes beaucoup amusés et je recommande vivement ce cours à tous ceux qui se trouvent à Hualien. Merci Sofia, nous espérons revenir bientôt !

Le cours de cuisine Karenko de Sofia à Hualien était excellent. C'est une professeure et une hôtesse formidable, qui parle couramment anglais et mandarin. Nous avons découvert la cuisine et la culture culinaire locales tout en cuisinant avec des produits frais, et nous avons terminé par un délicieux repas !

Nous avons passé un excellent séjour et avons beaucoup appris sur les plantes et les aliments indigènes. Étant végétariens, nous avons été ravis de découvrir et de cuisiner un délicieux assortiment de légumes locaux apportés par notre hôte. Nous avons vraiment apprécié notre séjour et sa compagnie !

J'ai participé à plusieurs cours de cuisine à travers le monde et celui-ci était de loin le meilleur. Sophia, notre hôtesse, était absolument formidable et parle un anglais excellent. Bien plus qu'un simple cours de cuisine, elle nous a fait partager des histoires sur sa culture et son histoire familiale, créant ainsi un lien fort entre nous, la nourriture et la terre. J'ai appris une nouvelle façon de cuisiner le gingembre, mon mari a découvert de nouveaux mets (des escargots !), et nous avons passé un moment inoubliable. Les techniques étaient accessibles à tous les niveaux. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui visitent Hualien.

La cuisine est propre et bien organisée. Sofia, qui parle bien anglais, avait préparé les ingrédients. Elle nous a tout expliqué très clairement. Nous avons préparé et cuisiné ensemble. C'était très intéressant et facile. Sofia nous a expliqué en détail les plats traditionnels. Elle a une excellente connaissance de la culture taïwanaise ! Ma femme et moi avons beaucoup apprécié cette expérience. Nous la recommandons à tous ceux qui aiment cuisiner et s'intéressent à la cuisine taïwanaise.

Un immense merci pour le temps et les efforts que vous avez consacrés à faire de notre expérience culinaire un souvenir inoubliable. Nous avons appris énormément de choses sur la création de plats non seulement délicieux, mais aussi visuellement époustouflants. Une expérience vraiment amusante que je recommande vivement.

Le cours de cuisine aborigène avec Sophia était tout simplement incroyable ! Nous avons adoré découvrir l'histoire et la culture de ce peuple et de sa gastronomie. Sophia a su donner vie à tout cela : tout était magnifiquement présenté et le cours était parfaitement organisé. Voir le fruit de ses recherches et de ses achats sur les marchés locaux était à la fois beau et instructif. Nous avons passé deux semaines et demie à Taïwan, et cette expérience a été un moment fort de notre séjour. Le déjeuner était fantastique, très différent de ce que l'on connaît généralement de Taïwan. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui visitent la charmante ville de Hualien !

Sofia showed us how to cook several delicious aboriginal dishes and made us feel like friends at a house gathering. She is a very helpful and articulate person, and we would love to repeat this class with her next time we are in Hualien. Highly recommended!!

We had a brilliant time learning and chatting with our cooking instructors. They were kind and funny, and we learned a lot about the indigenous foods of the Hualien area. Would recommend it to anyone no matter their confidence in the kitchen!