Visite du marché local avec promenade en bateau jusqu'à la maison de ma grand-mère et cours de cuisine
Ce que les clients aiment
- marché pittoresque et promenade en bateau
- Des guides hôtes sympathiques et compétents
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais
- Rencontrez une grand-mère locale sur l'île
Les participants apprécient particulièrement la journée qui combine une visite animée du marché, une promenade en bateau pittoresque jusqu'à une île paisible et un cours de cuisine participatif où chacun cuisine à son propre poste avec des herbes fraîches, des légumes et des ingrédients traditionnels. L'hôte est salué pour sa gentillesse, ses connaissances et la clarté de ses explications. Des options végétariennes et véganes sont facilement accessibles. La rencontre avec une grand-mère locale de plus de 90 ans et l'apprentissage de recettes familiales authentiques sont considérés comme des moments inoubliables.
À quoi s’attendre
Commencez la journée par une visite d'une heure au marché de Hoi An. Poursuivez par une excursion en bateau jusqu'à un authentique village vietnamien situé sur une petite île. Visitez les jardins des agriculteurs locaux pour découvrir les herbes et les épices utilisées dans la cuisine vietnamienne.
Vous serez ensuite ramenés à l'école pour commencer le cours de cuisine. Après un verre de bienvenue, vous apprendrez à préparer le lait de riz et les galettes de riz utilisées pour les nems, selon la méthode traditionnelle. Notre chef professionnel vous enseignera ensuite comment réaliser quatre plats vietnamiens traditionnels.
Menu
Menu classique :
- Banh Xeo (crêpe de riz vietnamienne)
- Porc mariné grillé avec sauce spéciale
- Salade de papaye verte
- Poisson préparé selon la recette locale
Menu végétarien (sur demande) :
- Banh Xeo (crêpe de riz vietnamienne)
- Aubergines grillées
- Salade de papaye verte
- Potée de champignons et de tofu servie avec du riz et une soupe au potiron
- Xi Ma (dessert typique de Hoi An)
Programme
Du lundi au dimanche
Cours du matin
- 7h45 : Rendez-vous à nos bureaux, au 61 rue Ngo Quyen.
- 8h00 : Visite du marché
- 9h30 : Excursion en bateau jusqu'au village de ma famille
- 10h15 : Boisson de bienvenue
- 10h45 : Apprenez à faire du lait de riz et du papier
- 11h15 : Cours de cuisine
- 13h30 : Déjeuner
- 14h15 : Retour en bateau chez ma grand-mère (cuisine maison)
- 15h00 : Fin de l’excursion (arrivée à Hoi An)
Lieu de rendez-vous
Le point de rencontre est au bureau situé au 57 rue Ngo Quyen à 7h45 pour le cours du matin et à 13h45 pour le cours de l'après-midi.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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