Visite unique d'un marché rural avec cours de cuisine
Ce que les clients aiment
- visite du marché local et des ingrédients
- Atelier pratique de cuisine vietnamienne
- Hôte sympathique, compétent et parlant couramment anglais
- Aperçus culturels et moments marquants
Les participants décrivent l'expérience comme débutant par une promenade animée dans un marché voisin où sont choisis herbes fraîches, légumes et viandes, suivie d'un atelier cuisine pratique. Ils y préparent des plats vietnamiens classiques tels que des crêpes croustillantes, du porc grillé et une salade de fleurs de bananier. L'animateur, chaleureux, dynamique et parfaitement anglophone, explique clairement les techniques culinaires et offre un aperçu culturel que beaucoup considèrent comme un moment fort de leur séjour à Hanoï.
À quoi s’attendre
La cuisine vietnamienne est réputée pour être saine et délicieuse, et elle occupe une place importante dans la culture vietnamienne. Cette excursion d'une demi-journée vous propose un atelier pratique pour apprendre à choisir des ingrédients frais et à cuisiner d'authentiques plats vietnamiens.
Ce cours de cuisine est une façon interactive, personnalisée et ludique d'apprendre de nouvelles techniques culinaires et de découvrir les saveurs et les textures de la cuisine vietnamienne. Vous préparerez des plats sous la supervision de chefs professionnels, à votre propre poste de travail. Vous aurez accès à une cuisine professionnelle entièrement équipée et à toutes les connaissances nécessaires !
Cependant, avant le cours de cuisine, vous commencerez la journée au marché local pour déguster des spécialités et en apprendre davantage sur les ingrédients et la culture. Ce marché authentique, peu fréquenté par les touristes, vous offrira une immersion unique dans la vie vietnamienne. Votre guide vous aura appris quelques mots de vietnamien utiles pour faciliter vos achats.
Il s'agit d'une expérience entièrement pratique dans une cuisine professionnelle avec un choix de menus flexible.
« Si vous aimez la bonne chère, vous pouvez devenir chef professionnel. C'est la passion qui vous anime. » L'invité pourra s'essayer à la sculpture sur fruits selon ses envies : une rose dans une tomate, un papillon dans une citrouille, une fleur dans un pomelo…
Menu
Cuisiner 3 à 4 plats, vous pouvez choisir le plat que vous souhaitez ou votre hôte Rosw préparera le menu :
Coin gourmand du chef
- Nouilles au porc grillé (Bun Cha)
- Rouleaux de printemps frits
- salade de fleur de bananier
- Soupe traditionnelle de nouilles au bœuf (Pho)
Pour végétarien
- Rouleaux de printemps (frais ou frits)
- Tofu à la sauce tomate
- Aubergines spéciales à la sauce au gingembre
- Salade de fleurs de bananier avec une sauce végétarienne unique
Choix de fruits de mer
- Poisson grillé spécial Hanoï
- Salade de mangue verte aux fruits de mer / Salade de pomelo aux fruits de mer
- Soupe de nouilles au crabe/poisson
Vos allergies ou demandes alimentaires sont respectées.
Programme
Cours du matin
- 9h00 : Prise en charge à l’hôtel
- 9h30 : Accueil avec une tisane maison spéciale
- 10h00 : Visite du marché local
- 10h30 : Retour en cuisine — début de l’expérience pratique
- 1h30 du matin : Dégustez nos propres créations
- 14h00 : Retour à votre hôtel
Cours de l'après-midi
- 15h00 : Prise en charge à l’hôtel
- 15h30 : Accueil avec une tisane maison spéciale
- 17h00 : Visite du marché local
- 17h30 : Retour en cuisine - début de l'expérience pratique
- 19h30 : Dégustez nos propres créations
- 20h00 : Retour à votre hôtel
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Nous proposons un service de prise en charge et de retour gratuit à vos hôtels du centre d'Hanoï, tels que le Vieux Quartier et le Quartier Français ; ainsi qu'à des hôtels plus éloignés du centre touristique, comme le Lotte, l'Intercontinental et le Grand Plaza.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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