Cuisine vietnamienne avec le chef Vu
Ce que les clients aiment
- Visite du marché et ingrédients frais
- Cuisine pratique avec un réchaud personnel
- Instructeur sympathique et compétent
- Plats vietnamiens authentiques
Les participants décrivent l'expérience comme débutant par une courte balade en cyclo-pousse jusqu'à un marché animé où sont sélectionnés des ingrédients frais et locaux. L'atelier se poursuit ensuite dans une cuisine spacieuse où chacun cuisine sur son propre réchaud, sous la supervision d'un hôte accueillant et compétent. Cette formule participative permet de découvrir de nombreux plats vietnamiens authentiques, des nems au poisson en cocotte, offrant une immersion culturelle mémorable, à la fois bien organisée et accessible aux débutants.
À quoi s’attendre
Nos conducteurs de cyclo-pousse viennent vous chercher à votre hôtel pour une visite d'environ 30 minutes de la ville avant de vous déposer au marché Ben Thanh. Après avoir choisi votre menu, notre guide anglophone vous montrera comment sélectionner des ingrédients frais. Vous pourrez également observer l'art du marchandage et le quotidien des habitants. Ensuite, nous rejoindrons notre lieu de séjour à pied en 5 minutes environ. Lors de l'atelier de cuisine, vous apprendrez les techniques de découpe, la décoration et la préparation de plats sous la direction du chef. Grâce aux recettes, vous pourrez reproduire ces plats chez vous.
Menu
Menu 1
- Soupe de melon vert aux crevettes
- Rouleaux de printemps frits
- Poulet frit à la citronnelle
- crêpe vietnamienne
Menu 2
- rouleaux de printemps frais
- Soupe de bok choy à la viande hachée
- Côtes de porc mijotées
- crêpe vietnamienne
Menu 3
- Porc frit accompagné de rouleaux à la citronnelle.
- Soupe aigre aux crevettes
- Poissons mijotés en pot de terre cuite
- crêpe vietnamienne
Programme
Cours du matin :
- 8h00 : Prise en charge à l’hôtel et balade en cyclo-pousse de 30 minutes.
- 8h30 : Rendez-vous au point de rencontre pour la séance de formation – préparation de la sortie au marché. Vous y choisirez le menu que vous cuisinerez ensemble.
- 8h45 : Début de la visite du marché avec un guide. Vous apprendrez à payer en dongs, à marchander avec les vendeurs locaux et à choisir les ingrédients les plus frais…
- 9h15 : Le cours débutera par l’apprentissage de techniques culinaires utiles telles que la maîtrise des couteaux, la décoration des plats et les techniques de marinade, afin de découvrir les saveurs de la cuisine vietnamienne.
- 11h30 : Savourez votre réussite culinaire et offrez-vous un café aux œufs en dessert.
- 12h00 : Fin du cours de cuisine.
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Lieu de rendez-vous
133 rue Nguyen Du, quartier Ben Thanh, arrondissement 1, HCMV
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Service de ramassage dans la zone du district 1.
Confirmation instantanée
Book now and receive your confirmation instantly.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Photos des invités
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
