Cours de cuisine romaine traditionnelle avec dégustation et accord mets et vins

À propos de votre expérience

Cette expérience ne se limite pas à l'apprentissage de la cuisine ; elle comprend également une dégustation de vins où vous accorderez différents plats que vous aurez préparés avec soin pour savourer un déjeuner complet. Alors, venez avec un bon appétit ! Notre sommelier professionnel vous guidera dans chaque accord, car aucun plat italien n'est complet sans le vin parfait.

En petits groupes, vous vivrez une expérience privilégiée avec notre chef. La séance comprendra des ateliers de cuisine et des démonstrations.

À la fin du cours, vous aurez la possibilité d'acheter de nombreux ingrédients et produits artisanaux utilisés pendant la séance, ainsi que des kits de pâtes et du vin, afin de pouvoir facilement recréer ces plats à votre retour .

Menu

• Pâtes fraîches faites à la main (2 types)
• Boulettes de viande à la sauce tomate
• 3 Pâtes (Amatriciana, Carbonara et Cacio e Pepe)
• Tiramisu
• 5 vins accordés

Programme

1. Rendez-vous au restaurant.

2. La séance de cuisine pratique durera 1 heure et 30 minutes, durant lesquelles vous :

• Apprenez à préparer notre tiramisu classique
• Confectionnez des pâtes fraîches faites maison, en créant deux formes différentes : des tagliolini et des cavatelli.
• Découvrez des recettes de Cacio e Pepe, Carbonara et Amatriciana
• Préparez des boulettes de viande romaines traditionnelles à la sauce tomate

3. Savourez un déjeuner accompagné d'un accord mets et vins guidé par l'un de nos sommeliers :

• Dégustation d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre balsamique
• Dégustation des 3 pâtes romaines classiques
• Boulettes de viande à la sauce tomate
• Tiramisù

4. Fin de l'expérience.