Expérience de cuisine artisanale de pâtes et de tiramisu avec un chef local

À quoi s’attendre

Plongez au cœur d'une expérience culinaire italienne authentique grâce à ce cours de cuisine pratique chez Domus Umbria.

Commencez par confectionner des pâtes fraîches maison à partir d'ingrédients simples comme la farine et les œufs, tout en apprenant la technique traditionnelle de la sfoglia, qui consiste à étaler la pâte à la main pour créer des strangozzi classiques de Spoleto ou des fettuccine parfaitement formées. Ensuite, découvrez le secret d'un tiramisu vraiment exceptionnel, préparé ensemble selon une recette familiale ancestrale qui offre un équilibre parfait entre onctuosité et saveur.

Une fois vos plats prêts, installez-vous confortablement et savourez vos créations dans un cadre chaleureux et accueillant, en profitant d'un déjeuner ou d'un dîner décontracté comme un habitant du coin, accompagné d'excellents vins régionaux et de conversations agréables.

Menu

• Apéritif – Savourez un apéritif frais et rafraîchissant, accompagné de bouchées salées et d'olives cueillies dans notre propre jardin.
• Pâtes aux œufs faites à la main (Strangozzi) – Strangozzi alla Spoletina, fraîchement préparées à la main et servies avec une sauce tomate et basilic classique.
• Tiramisù – Un tiramisù italien traditionnel préparé selon la recette classique, rehaussé par la touche personnelle du chef.

Programme

• Arrivée à l'école de cuisine.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
• Fin de l'expérience.