Cours de Banh Mi au jardin de Hanoi : Pâte, baguette et brochettes de porc grillé
Ce que les clients aiment
- Magnifique cadre de cuisine
- Des hôtes chaleureux et compétents
- Atelier pratique de fabrication de banh mi
- Découverte culturelle avec démonstration de café aux œufs
Les participants apprécient le cadre chaleureux et convivial du cours, qui se déroule dans une magnifique cuisine. Les hôtes sont salués pour leur gentillesse, leurs connaissances et leur patience, expliquant clairement chaque étape. Ils participent à un atelier pratique de confection d'authentiques banh mi et repartent avec la certitude de pouvoir les reproduire chez eux. Des anecdotes culturelles et une démonstration de préparation du café aux œufs viennent compléter l'expérience, faisant de ce cours un moment fort et mémorable d'un séjour à Hanoï.
À quoi s’attendre
Échappez à l'agitation des rues d'Hanoï et découvrez la cuisine vietnamienne dans un cadre de jardin paisible, inspiré par la nature.
Dans cette expérience unique et interactive, vous apprendrez à confectionner un Banh Mi de A à Z, en commençant par la pâte. Guidé par un chef local, vous pétrirez, façonnerez et cuireez votre propre baguette vietnamienne, découvrant ainsi l'équilibre subtil entre influences françaises et saveurs vietnamiennes.
Pendant la cuisson du pain, vous préparerez les garnitures essentielles qui font la particularité du Banh Mi. Vous apprendrez à confectionner des légumes marinés traditionnels, des herbes fraîches et des sauces signature, pour un équilibre parfait des saveurs.
Vous cuisinerez également des brochettes de porc grillées vietnamiennes (Thit Xien Nuong), marinées avec des épices locales et grillées à la perfection.
Enfin, vous composerez votre propre Banh Mi — croustillant, frais et entièrement fait main — et le dégusterez dans un espace de jardin relaxant.
Cette expérience se veut immersive, personnalisée et profondément ancrée dans la culture culinaire vietnamienne, convenant aussi bien aux débutants qu'aux gourmets.
Menu
- baguette vietnamienne (faite maison)
- Banh Mi (composez votre propre sandwich)
- Brochettes de porc grillées (Thit Xien Nuong)
- Légumes marinés, herbes fraîches et sauces maison
(Options végétariennes disponibles sur demande).
Programme
Bienvenue et introduction
Rencontrez votre instructeur et obtenez un aperçu du cours.Préparation de la pâte et façonnage du pain
Apprenez à préparer la pâte à baguette vietnamienne traditionnelle et à la façonner pour la cuisson.Préparer les garnitures
Mettez la main à la pâte avec les cornichons, les herbes fraîches et les sauces savoureuses.Brochettes de porc grillées
Faites mariner et griller à la perfection de tendres brochettes de porc.Cuire une baguette vietnamienne
Enfournez votre baguette fraîchement façonnée.Composez votre propre banh mi
Combinez pain, garnitures et porc grillé pour créer votre sandwich personnalisé.Savourez votre repas dans le jardin
Installez-vous confortablement et savourez le Banh Mi que vous avez préparé dans un cadre de jardin relaxant.
Lieu de rendez-vous
Notre cours de cuisine se déroule dans un quartier résidentiel paisible, offrant une parenthèse de calme loin de l'agitation du centre-ville. Nous vous recommandons d'utiliser Grab ou un taxi et de rechercher « ToiToi Vietnam Cooking Center » sur Google Maps. Une fois arrivé(e) dans la ruelle, entrez simplement : notre espace de cuisine en plein air est facile à trouver et notre équipe vous accueillera chaleureusement.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation instantanée
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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