尤卡坦半岛的莫雷洛斯港美食

課程介紹

该课程在金塔纳罗奥州莫雷洛斯港的 Ruta de los Cenotes 沿线举行。

身为墨西哥人的亚历杭德拉·考阿奇是一位充满热情的厨师，致力于分享她祖先的传统和风味。

艾尔（朋友们都这么叫她）在一个墨西哥和黎巴嫩厨师家庭长大，从小就沉浸在各种香料和令人难忘的香气中。到了选择职业的时候，烹饪艺术对她来说就像是自然而然的选择。

她是一位专业厨师、热情好客的主人、热爱生活的人，骨子里是个真正的波西米亚人。她创办了自己的烹饪学校，旨在分享家庭故事、歌曲和食谱，邀请客人以最地道的方式通过食物体验墨西哥文化。

菜單

在莫雷洛斯港上烹饪课

周二

• 绿酱玉米粉蒸肉（Tamales Verdes）
• Quesadillas de Champiñones y Papa con Chorizo（玉米饼配蘑菇、土豆和香肠）
• 丁加（鸡肉丁加）
• Frijoles Charros（查罗豆）
• 那不勒斯焦糖布丁
• 手工玉米饼

周三

• 柠檬汤
• Arroz con Chaya（白米饭）
• 科奇尼塔皮比尔（皮比尔酱汁手撕猪肉）
• Frijoles Colados（黑豆）
• Cebolla Morada con Habanero（红洋葱配哈瓦那辣椒）
• Pan de elote（玉米面包）
• 手工玉米饼

周四

• Pozole Rojo（玉米粥和猪肉浓汤）
• Salpicon de Res（牛肉沙拉）
• 索佩西托斯（传统索佩斯）
• 绿酱玉米粉蒸肉（Tamales Verdes）
• Arroz con Leche（大米布丁）

星期五

• Ensalada de Nopalitos（仙人掌沙拉）
• 卡尼塔斯（油封猪肉）
• Frijoles Refritos（豆泥）
• Chiles Rellenos（酿波布拉诺辣椒）
• 玉米粉蒸肉 Dulces（甜玉米粉蒸肉）
• 青莎莎酱
• 手工玉米饼

時間表

• 参观我们的有机花园。
• 学习如何烹制六道菜的精致美食。您可以根据旅行日期从五种菜单中选择一种。
• 观看一位传统的玛雅厨师演示如何用正宗的玛雅方式制作手工玉米饼。
• 享用饮品和小吃，包括热巧克力和墨西哥咖啡。
• 尽情享用您在传统墨西哥风情午餐中准备的菜肴。