蓝象下午茶课程（含额外甜点）

課程介紹

烹饪学校专为热爱泰式烹饪的人士而设，旨在引导学员了解蓝象餐厅的烹饪理念，帮助他们理解、欣赏并创作我们正宗的泰式菜肴。儿童也可参加课程，并与家长一同在烹饪台前学习烹饪。

我们的课堂氛围温馨、开放且互动性强，鼓励学生积极参与并提出问题。课程特别注重让学生熟悉当地食材，并兼顾理论学习和实践烹饪。我们的厨房设备齐全，堪称世界一流。

菜單

周一

• Tod Man Plaa（脆皮泰式鱼饼）
• 冬阴功汤（酸辣虾汤）
• 帕南努阿（红咖喱牛肉）
• 泰式炒河粉（虾仁炒米粉）
• Woon Krati Mapraow Oon（茉莉椰子果冻）

周二

• 绿咖喱金袋
• 咖喱鸡（黄咖喱）
• Preaw Waan Plaa（糖醋鱼）
• 辣芒果沙拉
• Kluy Buad Chee（椰子糖浆香蕉奶）

周三

• Por Pia Kularb（脆皮玫瑰春卷）
• 椰奶虾汤
• 红咖喱烤鸭
• 咖喱鸡（南方咖喱酱辣炒鸡）
• 椰香糯米糕（Kanom Sod Sai）

周四

• 荔枝鸭胸沙拉
• 椰奶鸡蘑菇汤（Tom Kha Gai Sai Hed）
• Koong Phad Prik Khing（辣椒酱炒虾）
• Plaa Phaow Samoon Prai（香草烤鱼）
• Khao Niew Mamuang（芒果糯米）

星期五

• 沙爹鸡（鸡肉沙爹）
• 柚子沙拉
• 黄咖喱炒虾
• Plaa Neung Manao（青柠辣椒蒸鱼）
• Mor Keang Tua Thong（茉莉花蛋糕）

周六

• Keang Jead Luk Ngo（红毛丹清汤）
• Sam Liem Thong Khum（脆三角金三角三角饺）
• Keang Karee Nua（牛肉黄咖喱）
• Koong Phad Naam Ma-Kham（罗望子酱炒虾）
• 巴宾玛普拉翁（泰式椰子马卡龙）

時間表

下午场（含甜点）

• 下午1:30：在普吉镇总督府的蓝象酒吧享用清爽的健康饮品。主厨将讲解您将要准备的五道菜套餐。之后，我们前往理论课教室。
• 下午2:00：介绍泰国水果、蔬菜、香草和特色产品。接下来，主厨将准备并讲解你们需要自己烹饪的菜肴！每位学员都将获得一本包含当日食谱的小册子和一条蓝象围裙。
• 下午3点：是时候在练习室里亲自动手烹饪了。每位学员都有自己的空间和炒锅。在老师的指导下，您将学习和体验泰式料理的烹饪技巧。五道菜等着您来烹制，通常包括一道开胃菜、一道汤、一道主菜、一道配菜和一道甜点。
• 下午4:30：课程结束。是时候颁发证书和纪念品了。
• 下午 5:30：现在您可以在蓝象餐厅轻松愉快的泰式氛围中品尝和享用您自己的烹饪作品。