Siem Reap Kochkurse

Vor dem Kurs erkundeten wir einen lokalen Markt und beobachteten, wie die Einheimischen ihre Lebensmittel beschaffen. Es war eine tolle Gelegenheit, zu erfahren, woher die Zutaten für unsere Gerichte stammen! Der Kochkurs selbst war sehr gastfreundlich. Die Kursleiterin zeigte uns Schritt für Schritt, wie man köstliche Gerichte zubereitet. Die lokale Esskultur kennenzulernen, war eine wunderbare Erfahrung.

Wir waren zu zweit in diesem Kurs mit sechs Teilnehmern. Der Abholbus und das Tuk-Tuk waren pünktlich. Die Kursleiter erklärten alles sehr verständlich und bezogen uns alle aktiv in die verschiedenen Rezepte ein. Das Essen war lecker und reichlich. Ein Ausflug zum Markt wurde angeboten, aber wir hatten danach einen Termin und mussten ihn daher leider ausfallen lassen. Ich kann diesen Kurs wärmstens empfehlen.

Kong ist ein fantastischer Koch und Lehrer! Er war geduldig und erklärte uns alle Zutaten und Zubereitungsschritte detailliert. Er half uns, seine Lebensweise, die Herkunft der Zutaten und die Zubereitung köstlicher Speisen zu verstehen! Kong und sein Team gaben uns das Gefühl, herzlich willkommen zu sein und auf dem besten Weg zu Meisterköchen zu sein! Absolut empfehlenswert für jeden Besucher von Siem Reap!

Ich habe es sehr genossen, einige dieser köstlichen Gerichte, die wir in Kambodscha so genossen hatten, selbst zuzubereiten. Wir hatten die Gelegenheit, einen lokalen Markt zu besuchen, von dem viele der Zutaten stammen, und erfuhren so mehr über das Leben der Einheimischen. King war ein großartiger Gastgeber, sehr unterhaltsam und äußerst kenntnisreich. Und das Essen war reichlich und köstlich!

Kong war super! Er war ein toller Kursleiter und es hat sehr viel Spaß gemacht, mit ihm zusammen zu sein. Die Teilnahme an diesem Kurs hat sich absolut gelohnt. Wir durften uns vier Gerichte aussuchen und zubereiten.

Sorya nahm uns mit zu einem lokalen Markt und anschließend kochten wir ein komplettes Menü. Alles war gut, auch die Abholung von unserem Hotel verlief reibungslos.

Dieser Kurs war eine tolle Möglichkeit, den Abend zu verbringen und das Leben abseits des Stadtzentrums von Siem Reap kennenzulernen. Es gab eine große Auswahl an Gerichten, von denen jeder vier zubereiten konnte, darunter auch ein komplettes vegetarisches Menü. Auch glutenfreie Optionen wurden berücksichtigt. Der Kurs war hervorragend organisiert, und die Kursleiter und Guides waren alle sehr freundlich und haben ihn zu einem wirklich schönen Erlebnis gemacht. Die Rezepte und viele Fotos, die während des Kurses entstanden sind, wurden im Anschluss zugeschickt.

Wir waren von dem gesamten Erlebnis begeistert: Abholung im Hotel, Besuch des Marktes, wo wir die regionalen Produkte und ihre Saisonalität besser kennenlernten, Auswahl der Gerichte und die kompetente Beratung unseres Teams. Es war ein Festmahl! Die Atmosphäre, die Begleitung durch das Team und die Tatsache, dass alles so schnell ging, haben uns sehr gefallen. Absolut empfehlenswert!

Es war wirklich fantastisch... das Team war so freundlich... die Location sauber... ich kann dieses Erlebnis nur empfehlen... volle 5 Sterne!

Ein absolut fantastisches Kocherlebnis mit professionellem und freundlichem Personal. Ich kann jedem, der in Siem Reap ein authentisches kulinarisches Erlebnis sucht, nur empfehlen, Bong Sen anzurufen.

Wir begannen mit einer faszinierenden Tour über einen lokalen Markt mit unserem hervorragenden Koch und Reiseleiter Jason/T. Er erklärte uns die Zutaten, erzählte uns von den Menschen und ihrem Leben und wir verglichen die Preise mit denen in Großbritannien. Anschließend ging es ins Dorf zum Kochkurs. Jason ist ein wirklich guter Lehrer, der uns sofort die Nervosität nahm und uns bei jedem Schritt begleitete. Er war witzig und rücksichtsvoll. Wir bereiteten Bananenblütensalat, Hühnchen-Amok und Kürbispudding zu, die alle absolut köstlich waren. Jason konnte uns alternative Zutaten für Dinge empfehlen, die wir zu Hause nicht bekommen, und erzählte von seiner Karriere als Koch, anderen Jobs, dem von ihnen gegründeten Waisenhaus und dem Leben in Kambodscha. Es war sehr interessant. Wir sahen uns auch ein wenig auf dem Gelände um und beobachteten Reis in verschiedenen Wachstumsstadien. Gekocht wurde im Freien (überdacht) auf Holzöfen. Es hat uns allen sehr viel Spaß gemacht, sogar unserem Teenager, der anfangs etwas nervös gewesen war. Eine tolle Einführung in die kambodschanische Küche. Absolut empfehlenswert!

Der Marktbesuch war sehr interessant. Die Kräuter im Garten waren herrlich, und es war ein tolles Erlebnis, all die verschiedenen Zutaten zu riechen. Die Kursleiterin war sehr freundlich und erklärte das Kochen verständlich, sodass ich Khmer-Gerichte zubereiten konnte. Sie waren sehr lecker. Ich kann diesen Kurs wärmstens empfehlen.

Ich habe diesen Kurs für mich, meinen Partner und meine Mutter gebucht, um während unseres Aufenthalts in Siem Reap einen schönen Abend zu verbringen. Wir waren die einzigen Teilnehmer und hatten dadurch ein wirklich intensives und persönliches Erlebnis – einfach fantastisch! Wir wurden mit dem Tuk-Tuk von unserem Hotel abgeholt und zu einem lokalen Markt gebracht, was super war. Anschließend fuhren wir zum Kochkurs. Alle Mitarbeiter waren sehr hilfsbereit und haben unseren Abend unvergesslich gemacht – und das Essen war köstlich! Eine perfekte Aktivität zu jeder Jahreszeit, besonders aber in der Regenzeit, da die Küche zwar im Freien, aber dennoch gut überdacht ist.

Unsere Reiseleiterin und Kursleiterin Sorya war informativ, aufmerksam, gründlich und unterhaltsam! Wir haben einen faszinierenden Einblick in die Khmer-Küche erhalten. Wir haben etwas über den Einkauf auf dem Markt gelernt, den Garten besichtigt, in dem all die Kräuter und Gemüse, mit denen wir gekocht haben, angebaut werden, und köstliche Gerichte mit hervorragenden Zutaten zubereitet. Absolut empfehlenswert!

Es war ein angenehmes und schönes Erlebnis an einem ruhigen Ort fernab des Stadtzentrums. Fast alle Zutaten, mit denen wir kochen, stammen direkt aus dem angrenzenden Garten und vom Bauernhof, sodass wir stets frische Gerichte genießen können. Während des Kochkurses sorgte das gesamte Team mit viel Engagement für kühles Wasser in Flaschen, Schutz vor Insekten und die Einhaltung der Temperatur. Wir wurden vor nahezu allen Gefahren wie Schnittverletzungen, Verbrühungen und Ölspritzern geschützt. Besonders hervorzuheben sind die hervorragenden Englischkenntnisse des Kursleiters. Er erzählte uns viele interessante und detaillierte Geschichten über die Khmer-Küche sowie über die Geschichte, Kultur und das Leben der Menschen in Kambodscha. Ich kann diesen Kochkurs jedem Besucher von Siem Reap wärmstens empfehlen.