Die Kunst des authentischen japanischen Kochkurses (Washoku) in Kyoto

Beschreibung

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise im Herzen Kyotos, nur wenige Schritte vom berühmten Fushimi-Inari-Schrein entfernt. Tauchen Sie ein in die Kunst der Washoku-Küche in Mihoko-sans authentischem japanischen Kochkurs! Washoku, was übersetzt „japanisches Essen“ bedeutet, ist tief in der Kultur verwurzelt und legt Wert auf frische, saisonale Zutaten sowie ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen, Texturen und Farben.

Ihr japanisches Kulinarikabenteuer beginnt in einem traditionellen Haus nahe dem heiligen Fushimi-Inari-Schrein in Kyoto. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um zu entspannen, die Atmosphäre auf sich wirken zu lassen und sich darauf vorzubereiten, vom Anfänger zum erfahrenen Koch zu werden.

Nach einer kurzen Einführung in den Kurs heißt es Ärmel hochkrempeln und in die kulinarische Welt eintauchen! Sie lernen, wie man ein Washoku-Menü mit einer Vielzahl von Gerichten zubereitet, die alle von Grund auf selbstgemacht sind.

Nach dem gemeinsamen Kochen können Sie die köstlichen Gerichte genießen, die Sie zubereitet haben. Versammeln Sie sich in einem traditionellen japanischen Raum und lassen Sie sich Ihr selbstgemachtes Festmahl schmecken. Kosten Sie die Aromen der Misosuppe, erfreuen Sie sich an Tempura mit saisonalem Gemüse und genießen Sie ein cremiges japanisches Omelett. Doch die kulinarische Reise ist damit noch nicht zu Ende! Genießen Sie einen Spinatsalat mit Sesamdressing, Inari-Sushi, Sushi-Rollen und ein köstliches Mochi-Eisdessert.

Nachdem Sie Ihren Appetit gestillt haben, begleitet Sie Ihr Gastgeber zu einem lokalen Supermarkt und enthüllt Ihnen die Geheimnisse der Zutaten, die Sie in Ihrem Kochkurs verwenden. Erkunden Sie einen japanischen Supermarkt und gewinnen Sie Einblicke in die wichtigsten Zutaten der Washoku-Küche.

Washoku verkörpert nicht nur einen Kochstil, sondern auch eine Lebensweise, die Achtsamkeit, Ehrfurcht vor der Natur und eine tiefe Verbundenheit mit den Jahreszeiten zelebriert. Von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt, besitzt Washoku eine bedeutende kulturelle Relevanz in der japanischen Gesellschaft.

Menü

• Japanisches Dashi
• Tempura mit saisonalem Gemüse
• Gerolltes Omelett nach japanischer Art
• Spinat mit Sesam-Dressing
• Miso-Suppe
• Inari Sushi & Sushi-Rollen
• Mochi-Eis

Programm

• Treffen Sie sich in der traditionellen Residenz in der Nähe des verehrten Fushimi Inari Schreins.
• Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um zu entspannen und den erfahrenen Küchenchef kennenzulernen.
• Starten Sie die interaktive Kochsession.
• Genießen Sie die von Ihnen zubereiteten kulinarischen Köstlichkeiten.
• Begeben Sie sich auf eine Reise zu einem nahegelegenen Supermarkt und lüften Sie die Geheimnisse der Zutaten, die in Ihrem Kochkurs verwendet wurden.
• Ende des Erlebnisses.