Cours de cuisine avec deux visites de marchés et une excursion en bateau sur la rivière

À quoi s’attendre

Situé aux portes de Bangkok, notre cours de cuisine est totalement à l'écart des sentiers touristiques habituels et vous offrira un aperçu de la Thaïlande authentique.

Nous vous emmènerons d'abord visiter un marché de gros regorgeant de fruits et légumes, de viande et de fruits de mer. Nos chefs experts vous présenteront l'histoire de la cuisine thaïlandaise et ses ingrédients clés. Nous nous rendrons ensuite au marché Don Wai, un marché authentique réputé pour son large choix de légumes, fruits, condiments, desserts et en-cas thaïlandais. Sur ces deux marchés, vous aurez l'occasion de déguster diverses spécialités et ingrédients.

Après avoir exploré le marché, les invités embarqueront à bord de notre bateau fluvial et descendront la rivière Tha Chin jusqu'à notre restaurant — et commenceront à cuisiner !

Ce cours est dispensé par un chef thaïlandais expert. Vous y apprendrez diverses techniques, de la préparation de la pâte de curry à la cuisson au wok.

Une fois le repas préparé, chacun pourra se détendre dans une salle à manger climatisée ou sur la terrasse extérieure donnant sur la rivière. Nous dégusterons ensemble des rafraîchissements et le repas que vous aurez cuisiné.

Menu

Exemple de menu

• Som Tam - Salade de papaye
• Curry vert
• Curry rouge
• Tom Kha - Soupe au lait de coco

Préparé par le restaurant

• Boisson maison rafraîchissante
• collation thaïlandaise traditionnelle

Le menu comprenait toujours une soupe, un curry, une salade et du riz. Il variait en fonction des produits du marché et les clients pouvaient indiquer leurs préférences dans la section commentaires lors de leur réservation.

Nous pouvons répondre aux besoins des végétaliens, des végétariens, des personnes atteintes de la maladie cœliaque et de toute autre personne ayant des exigences alimentaires particulières.

Programme

session du matin

• 8h00 : Prise en charge à la station BTS Bang Wa.
• 8h10 : Trajet en voiture jusqu’au marché de gros mondial et au marché Wat Don Wai.
• 9h40 : Embarquez à bord du bateau fluvial de notre restaurant pour vous rendre au restaurant.
• 10h00 : Nous commencerons le cours par la récolte d'herbes aromatiques et de légumes de notre jardin.
• 10h30 : Le cours de cuisine dure généralement deux heures et demie.
• 13h00 : Savourez votre repas au bord de la rivière ou dans notre salle à manger climatisée.
• 14h00 : Retour à la station BTS Bang Wa.

session de l'après-midi

• 14h00 : Prise en charge à la station BTS Bang Wa.
• 14h10 : Trajet en voiture jusqu’au marché de gros mondial et au marché Wat Don Wai.
• 15h40 : Embarquez à bord du bateau fluvial de notre restaurant pour vous rendre au restaurant.
• 16h00 : Nous commencerons le cours par la récolte d'herbes aromatiques et de légumes de notre jardin.
• 16h30 : Le cours de cuisine dure généralement deux heures et demie.
• 19h00 : Savourez votre repas au bord de la rivière ou dans notre salle à manger climatisée.
• 20h00 : Retour à la station BTS Bang Wa.