Cours de cuisine familiale à la campagne toscane, dans le Chianti, avec vin.

C'était comme si un ami nous avait invités à déjeuner chez lui et que nous avions cuisiné ensemble ! Ce fut une expérience formidable où nous avons appris à faire des pâtes, glané de précieux conseils, beaucoup ri et très bien mangé.

Nous avons vécu une expérience culinaire fantastique avec Valentina, Anna Maria et leurs invités. Nos professeurs de cuisine étaient non seulement très compétents, mais aussi extrêmement accueillants, chaleureux et pleins d'énergie. Partager des idées, des réflexions et des rires, avec un peu d'aide de Google Traduction, dans la jolie cuisine de Valentina et Francesco pendant un bref orage, était tout simplement génial. Vous avez tous rendu cette journée inoubliable. Un grand merci !

Ce cours de cuisine a été une expérience inoubliable. Nos hôtes étaient non seulement extrêmement accueillants, mais ils nous ont aussi transmis un savoir-faire incroyable. Je suis tellement reconnaissante pour cette expérience et je la recommande vivement à tous ceux qui visitent la région de Florence.

Si vous rêvez de vous sentir comme chez vous au cœur de la magnifique Toscane tout en pétrissant des pâtes à la main, ce cours est fait pour vous. Annamaria et Valentina sont des professeurs d'une gentillesse exceptionnelle. Elles nous ont accueillis chez elles et nous ont présenté leur chien Muzo et leur chat Mia. Même si nous ne parlions pas couramment italien et qu'elles ne parlaient pas beaucoup anglais, nous nous sommes tout de même compris, comme en famille. C'était comme si nos tantes italiennes nous transmettaient les traditions de notre peuple (précisons que nous sommes d'origine sud-asiatique !). Nous avons appris à pétrir des pâtes à la main avec de la semoule, à faire des fusilli à la main et à utiliser une machine à pâtes pour faire des tagliatelles. Une fois le cours terminé, elles nous ont préparé un délicieux déjeuner avec des amuse-bouches (ou une entrée) qu'elles avaient cuisinés avant notre arrivée. Nous les avons suppliées de nous donner les recettes, car nous ne pouvons pas imaginer pouvoir reproduire ces délices, même si ce n'est pas aussi bon que les leurs. Ensuite, Annamaria a préparé nos deux plats de pâtes et nous avons pu déguster ce que nous avions fait nous-mêmes, avec amour. Je n'exagère pas, c'étaient mes pâtes préférées de tout le voyage ! Nous avons parcouru Rome, Florence et Venise, découvrant tant de choses en si peu de temps, et pourtant, ce cours a été de loin mon préféré. C'est un souvenir que mes amis et moi garderons à jamais. À 80 ans, assis côte à côte dans des fauteuils à bascule, nous nous demanderons : « Tu te souviens de ce cours de pâtes qu'on a suivi dans le Chianti ? Tu te souviens d'Annamaria et Valentina ? Tu te souviens de Muzo ?! » Merci, Annamaria et Valentina, pour l'une des plus belles expériences de notre vie. Nous nous souviendrons toujours de ce cours, de Muzo et de Mia. Mais surtout, de votre gentillesse. Si vous lisez ceci, n'hésitez pas, inscrivez-vous à ce cours. Vous ne le regretterez jamais.

If you want an authentic cooking class with the most wonderful chefs, look no further! Anna-Maria and Valentina were patient with the explanation and demonstrations, and had a wonderful spread from appetizers, to the pasta sauces for the pasta and a dessert, we made together. We made two different pasta (fusilli and tagliatelle) and they shared stories of the recipes and learning from their family growing up. Their house was warm and inviting and made us feel so welcome. This was the highlight of our time in Chianti and I couldn't recommend this cooking class more!!