Cours de cuisine sur l'art du yakisoba et du gyoza à Nagoya
Ce que les clients aiment
- Expérience culinaire authentique
- Instructeur exceptionnel
Les participants ont déclaré que le cours leur avait offert une expérience authentique et fantastique, et que l'instructeur avait été qualifié d'exceptionnel, faisant de cette séance un moment fort et mémorable de leur visite.
À quoi s’attendre
Nous préparons deux sortes de plats : les yakisoba et les gyoza. Je vous donnerai ma recette originale pour que vous puissiez les reproduire chez vous, même après votre retour dans votre pays.
Le yakisoba est apprécié des petits comme des grands. Il existe deux versions : nature (sel ou sauce), au porc ou végétarienne. Ce sont des nouilles sautées avec du porc ou des fruits de mer, des légumes et une sauce aigre-douce.
Pour les végétariens, le choix se limite aux légumes. Le yakisoba est garni de condiments japonais authentiques tels que du gingembre rouge mariné, des algues nori et des copeaux de bonite. Le gingembre rouge mariné est du gingembre confit dans du vinaigre de prune, ce qui lui confère une saveur acidulée caractéristique. Les algues nori sont des algues aromatiques finement réduites en poudre, réputées pour leur richesse en vitamines et autres nutriments. Les copeaux de bonite, un assaisonnement japonais, apportent une saveur riche et prononcée au plat.
Les gyoza sont également très appréciés en cuisine familiale (au porc ou végétariens). Au Japon, ils sont composés de viande hachée et de légumes finement coupés, enveloppés dans une fine pâte à base de farine. Selon la recette, ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, poêlés ou servis en soupe. Cette fois-ci, nous préparons des gyoza grillés. Ce sont des raviolis japonais fourrés au porc haché et au chou. Il existe de nombreuses recettes de gyoza, mais les ingrédients les plus courants pour la farce sont le porc haché, le chou, l'oignon vert et le gingembre.
Les réservations pour les clients masculins seuls ne sont pas acceptées. Merci de votre compréhension.
Menu
- Yakisoba (plat classique de « nouilles sautées japonaises »)
- Gyoza (raviolis japonais)
- Thé Mugi (gratuit)
Programme
Déjeuner
11h30 : Je viendrai vous chercher à la station de métro Chayagasaka (ligne Meijo).
11h45 : Commencez la séance de cuisine et dégustez ce que vous avez préparé.
13h00 : Je vous prends en charge à la station de métro Chayagasaka, ligne Meijo.
Dîner
16h30 : Je viens vous chercher à la station de métro Chayagasaka (ligne Meijo).
16h45 : Commencez la séance de cuisine et dégustez ce que vous avez préparé.
18h00 : Je vous prends à la station de métro Chayagasaka (ligne Meijo).
Lieu de rendez-vous
Prenez la ligne Meijo du métro depuis la station Nagoya Castle jusqu'à la station Chayagasaka. Le trajet dure environ 17 minutes sans correspondance. Je viendrai vous chercher en voiture à la station Chayagasaka. Veuillez m'attendre à la sortie de la station ; ma voiture est marron, cherchez-la à proximité.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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