Cours de fabrication de pizzas, focaccias et pains italiens
Ce que les clients aiment
- emplacement central de la ville fortifiée
- Instructeur passionné et captivant
- Atelier pratique de cuisine et de dégustation
- Conseils pratiques et confiance en soi
Les participants apprécient le cadre charmant de ce cours, situé au cœur de la vieille ville fortifiée, ce qui facilite les visites. Ils soulignent la passion de l'instructeur et son style pédagogique clair et captivant, qui dynamise la séance. L'équilibre entre la pratique culinaire et la dégustation immédiate permet aux participants de s'exercer et d'apprécier leurs créations sans attendre. À l'issue du cours, les participants repartent avec des conseils pratiques et une plus grande confiance en eux pour réaliser d'authentiques pains et pizzas italiens.
À quoi s’attendre
Offrez-vous une expérience culinaire exquise avec le chef Paolo Monti lors de notre atelier de cuisine gastronomique d'une demi-journée. Durant ce cours immersif, vous découvrirez l'art de confectionner d'authentiques spécialités italiennes telles que la pizza, la focaccia et le pain.
Découvrez les secrets d'une pâte à pizza idéale, pour une pizza parfumée et croustillante. Explorez 10 garnitures variées, maîtrisez l'art de confectionner trois types de pain différents et apprenez à réaliser une focaccia ligure.
Sous la houlette experte du chef Monti, vous découvrirez les secrets de la réussite de ces plats emblématiques, du pétrissage de la pâte à la maîtrise des garnitures et des assaisonnements. Préparez-vous à perfectionner vos talents culinaires et à ravir vos papilles avec les saveurs irrésistibles de l'Italie.
Menu
Premiers cours
- Focaccia aux légumes, 3 types de perles
Pizza classique
- Pizza Margherita (tomate, mozzarella)
- Pizza au salami piquant (poivrons)
- pizza aux champignons
- Pizza aux anchois et aux olives
- Pizza au jambon cuit
- Pizza au jambon cru (avec du jambon de Parme)
bonbons
- Pizza aux fruits frais
Programme
Lieu de rendez-vous
Rendez-vous au cours de cuisine (Ristorante La Bottega della Cucina Wine Bar, via del fosso 120, Lucca).
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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