Visite immersive du marché et cours de cuisine avec postes de cuisine privés animés par un chef

À propos de votre expérience

Rapportez de votre voyage au Vietnam non seulement des souvenirs, mais aussi des compétences authentiques en cuisine vietnamienne et une profonde compréhension des traditions culinaires de ce pays magnifique.

Débutez notre visite guidée du marché Cho Ben Thanh, le plus emblématique de Saigon, et découvrez comment nous nous approvisionnons quotidiennement en viande et en légumes. Chaque visiteur aura l'occasion de vivre de près l'effervescence de ces marchés de produits frais, qui restent essentiels au quotidien des Vietnamiens.

Plongez au cœur de notre cours de cuisine où chaque participant bénéficie d'un poste de travail privé, équipé de tous les ingrédients nécessaires pour maîtriser un menu soigneusement élaboré de plats vietnamiens traditionnels. Sous la houlette de notre chef local, vous apprendrez à préparer quatre plats emblématiques et développerez de nouvelles compétences et techniques.

Prenez place à votre poste de cuisine personnel, où un chef vous guidera dans la préparation de quatre plats emblématiques, vous permettant d'acquérir de nouvelles compétences et techniques. Enfin, savourez et célébrez vos créations.

Menu

• Bo Bia : Rouleaux de jicama et de saucisse douce, servis avec une sauce hoisin légère aux cacahuètes.
• Ca Kho To : Poisson et poitrine de porc braisés en pot de terre cuite avec réduction de caramel.
• Che Dau Xanh Banh Lot : Parfait sucré à la vietnamienne avec du cendol et un filet de crème de noix de coco.
• Goi Cuon : Rouleaux de printemps aux crevettes et au porc, servis avec une sauce hoisin légère aux cacahuètes.
• Banh Xeo : crêpe vietnamienne croustillante farcie de crevettes et de poitrine de porc tendre.
• Pho Ga : Soupe de nouilles vietnamienne traditionnelle avec du poulet fermier poché.
• Crème caramel : Garnie d'un espresso à la vietnamienne et de glace pilée.

Programme

• Retrouvez votre guide au point de rencontre désigné.
• Début de la visite du marché.
• Le transport jusqu'à l'école de cuisine sera assuré.
• Début du cours de cuisine.
• Savourez le repas que vous avez préparé.
• Concluez l'expérience au point de rencontre.