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Découvrez la fabrication ancestrale du pain au cœur des Abruzzes
4 commentaires
Heure de départ
10h
Durée
3 heures
Participants minimum
2 Participants
Langue
Italien, anglais, français
Confirmation de réservation instantanée
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Ce que les clients aiment dans ce cours
- Instructeur chaleureux, patient et engageant
- Fabrication de pain pratique avec levain
- Gagnez en confiance pour faire des gâteaux à la maison
- Emplacement idéal à proximité des hébergements
Résumé basé sur 4 avis clients vérifiés
À propos de votre expérience
Rejoignez-nous dans une authentique cuisine italienne et découvrez les secrets de la fabrication traditionnelle du pain à l'aide de céréales anciennes et de méthodes familiales ancestrales.
Dans cet atelier pratique, vous apprendrez à confectionner un pain sain et savoureux à partir de farines traditionnelles comme l'épeautre, l'engrain, la Senatore Cappelli ou la Solina — des céréales prisées pour leur saveur riche et leurs bienfaits nutritionnels naturels.
Vous pétrirez la pâte à la main, explorerez la magie de la fermentation lente et cuirez des pains rustiques avec les outils les plus simples, comme l'ont fait des générations de nonnas italiennes avant vous.
Menu
- Pain fraîchement cuit
- fromages typiques
- huile d'olive
- charcuterie régionale
Programme
- Arrivée à l'école de cuisine.
- Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
- Début de la séance de cuisine pratique.
- Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
- Fin de l'expérience.
Points forts inclus
Expérience authentique de pâtisserie dans une cuisine italienne familiale
Cours en petit groupe pour une expérience personnalisée
L'art du pétrissage à la main et les techniques traditionnelles de fermentation lente
Ambiance chaleureuse et conviviale
Informations supplémentaires
Confirmation
Book now and receive your confirmation instantly.
Free Cancellation
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
Avis des invités
5,0
/5
Based on 4 vérifié commentaires
Joanne
Avr 2026
Nous avons passé un super moment au cours de Caterina
Lors d'un voyage en Italie, mon mari et moi souhaitions suivre un cours de boulangerie. À Pescara, j'ai trouvé celui de Caterina. C'était parfait pour nous, car il se trouvait à quelques pas de notre Airbnb. À notre arrivée, elle était prête à partager son savoir-faire. Elle nous a présenté son mari, ainsi que son levain, nommé Teno. Elle possède Teno depuis plus longtemps que son mari ! Son anglais était excellent et nous avons parfaitement compris ses instructions. Nous sommes repartis avec du pain chaud, du fromage, un échantillon de Teno (son levain) et de la farine pour le conserver jusqu'à notre retour sur l'île de Vancouver. Toutes mes questions concernant mes difficultés à réussir mon pain au levain à la maison ont trouvé réponse. J'ai hâte d'essayer d'en faire moi-même !
Andrea
Jui 2025
D'un cadeau à une passion — Un délicieux voyage avec Bread Coach
J'ai offert le cours de Caterina à ma mère pour son anniversaire, et disons qu'après le premier, elle a voulu tous les suivre et approfondir ses connaissances en fermentation grâce à la personnalité attachante de Caterina. J'ai fini par m'inscrire aussi et j'ai suivi le cours sur la brioche. Cela m'a ouvert les portes d'un univers fantastique et parfumé. Maintenant, je ne peux plus me passer de mon levain et de mes croissants maison tout juste sortis du four. C'est une satisfaction incroyable, indescriptible ; il faut absolument suivre un cours de Bread Coach pour la comprendre pleinement.
Roberta
Jui 2025
Une enseignante inspirante — Cuisiner avec cœur et humour
J'ai rencontré Caterina pour la première fois lors d'un mini-atelier dans la boutique d'une amie, et j'ai été immédiatement frappée par son humilité et sa patience – des qualités qu'elle a démontrées dans tous les cours que j'ai suivis avec elle (et il y en a eu beaucoup !). Nous avons tissé des liens uniques, car elle est toujours incroyablement disponible malgré mon indiscipline. Elle m'a toujours aidée à explorer toutes les pistes que je souhaitais aborder en boulangerie et m'a guidée pour résoudre tous les problèmes que j'ai rencontrés. Maintenant, quand je fais du pain, je pense toujours à elle et je lui envoie des photos de mes créations, car son enthousiasme est contagieux et me donne l'énergie nécessaire… même par une chaleur estivale de 30 °C ! Je la recommande vivement ❤️
Ilenia and alan
Jui 2025
Une expérience inoubliable — Nous faisons maintenant du pain partout !
Nous nous sommes offert le cours de Caterina et c'était la meilleure décision que nous aurions pu prendre. Non seulement nous avons passé un excellent moment, mais nous avons aussi appris à faire notre propre pain à la maison. Caterina est une professeure formidable : joyeuse, brillante et passionnée. Grâce à ses enseignements et au levain qu'elle nous a donné, faire du pain à la maison et en voyage dans notre van est devenu une habitude.
Lieu de rendez-vous
L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.
1
US$ 56
✓ Toutes les taxes et tous les frais inclus
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
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