Cours de cuisine thaïlandaise pratique et visite du marché de Phuket

À quoi s’attendre

Cours de cuisine thaïlandaise à Phuket avec visite d'un marché local avant le cours. Transferts gratuits depuis Kata, Kata Noi et Karon. Transferts depuis Patong, Kamala, Surin, Rawai et Nai Harn : veuillez nous contacter.

Vivez une expérience authentique de cuisine thaïlandaise à Phuket avec notre cours qui débute par la visite d'un marché local animé. Commencez votre voyage culinaire au marché de Mae Somchit Kata, où vous découvrirez un marché traditionnel et vibrant regorgeant de légumes frais, de fruits tropicaux, d'herbes aromatiques, d'épices et d'autres ingrédients essentiels à la cuisine thaïlandaise. Flâner dans le marché avec votre professeur est une expérience enrichissante et une excellente introduction à la culture culinaire thaïlandaise.

Après la visite du marché, l'expérience se poursuit par un cours de cuisine pratique où vous apprendrez à préparer d'authentiques plats thaïlandais, étape par étape. Parmi les moments forts, la confection d'une pâte de curry maison à partir d'herbes et d'épices fraîches, à l'aide d'un mortier et d'un pilon traditionnels. Vous découvrirez également la préparation du lait de coco et son utilisation dans de nombreuses recettes thaïlandaises.

Durant ce cours, vous passerez environ 3h30 à cuisiner quatre délicieux plats thaïlandais. Chaque plat est préparé individuellement afin que vous puissiez le déguster chaud et frais. Cette expérience culinaire interactive est idéale pour les débutants et les passionnés de cuisine souhaitant apprendre les techniques authentiques de la cuisine thaïlandaise dans une ambiance conviviale et détendue.

Rencontrez de nouveaux amis du monde entier, partagez des moments inoubliables et savourez les saveurs de la Thaïlande dans une ambiance festive et mémorable.

Menu

Lundi

• Salade de papaye thaïlandaise (Som Tum)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry vert au poulet
• Riz gluant à la mangue

Mardi

• Soupe épicée au poulet et à la noix de coco (Tom Kha Gai)
• Poulet au basilic thaï (Pad Krapow Gai)
• Curry rouge au poulet
• Riz gluant à la mangue

Mercredi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Goong)
• Nouilles sautées au poulet (Pad See Ew)
• Curry vert au poulet
• Riz gluant à la mangue

Jeudi

• Salade de poulet haché (Larb Gai)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry Panang au poulet
• Riz gluant à la mangue

Vendredi

• Salade de papaye thaïlandaise (Som Tum)
• Poulet au basilic thaï (Pad Krapow Gai)
• Curry rouge au poulet
• Riz gluant à la mangue

Samedi

• Soupe épicée au poulet et à la noix de coco (Tom Kha Gai)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry vert au poulet
• Riz gluant à la mangue

Dimanche

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Goong)
• Nouilles sautées au poulet (Pad See Ew)
• Curry Panang au poulet
• Riz gluant à la mangue

Remarque : Nous pouvons fournir des ingrédients de substitution pour les végétariens, les personnes suivant un régime halal, casher ou souffrant d'allergies.

Programme

Cours du matin (Visite du marché) (8h30-12h00) :

• Avant 8h30 : Prise en charge à votre hôtel en véhicule climatisé.
• 8h30 : Le cours commence au marché de produits frais local.
• 8h40 : Visite du marché local, achat d’ingrédients frais, puis retour à l’école de cuisine.
• 9h15 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes. Préparation du lait de coco et du riz gluant.
• 10h00 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !
• 10h30 : Deuxième séance (salade) et bon appétit !
• 11h00 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez votre pâte de curry vous-même).
• 11h30 : Séance 4 (dessert) et bon appétit !
• 12h00 : Fin du cours et retour à votre hôtel en véhicule climatisé.

Cours de l'après-midi (Visite du marché) (13h00-16h30) :

• Avant 13h00 : Prise en charge à votre hôtel en véhicule climatisé.
• 13h00 : Le cours commence au marché de produits frais local.
• 13h10 : Visite du marché local, achat d’ingrédients frais, puis retour à l’école de cuisine.
• 13h45 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes. Préparation du lait de coco et du riz gluant.
• 14h30 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !
• 15h00 : Deuxième séance (salade) et bon appétit !
• 15h30 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez votre pâte de curry vous-même)
• 16h00 : Séance 4 (dessert) et bon appétit !
• 16h30 : Fin du cours et retour à votre hôtel en véhicule climatisé.

Cours du soir (Visite du marché) 17h30-21h00 :

• Avant 15h30 : Prise en charge à votre hôtel en véhicule climatisé.
• 17h30 : Le cours commence au marché de produits frais local.
• 17h40 : Visite du marché local, achat d’ingrédients frais, puis retour à l’école de cuisine.
• 18h15 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes. Préparation du lait de coco et du riz gluant.
• 19h00 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !
• 19h30 : Deuxième session (salade) et bon appétit !
• 20h00 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez votre pâte de curry vous-même)
• 20h30 : Séance 4 (dessert) et bon appétit !
• 21h00 : Fin du cours et retour à votre hôtel en véhicule climatisé.