Cours de cuisine balinaise du chef Bagus
Ce que les clients aiment
- Ambiance conviviale et amusante
- Hôte compétent et divertissant
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais
- Transport organisé et recettes à emporter
Les participants apprécient l'ambiance chaleureuse et conviviale du cours, où chacun, quel que soit son âge, se sent intégré et partage de nombreux moments de rire. L'équipe d'animation est reconnue pour son expertise, son sens de l'humour et son attention aux besoins alimentaires de chacun, tout en guidant les participants dans la préparation pratique de plats balinais authentiques à base de produits frais du marché. Un service de navette organisé est proposé, et chaque participant repart avec un livret de recettes et un certificat souvenir.
À quoi s’attendre
Le chef Bagus travaille dans cet hôtel-restaurant depuis près de 28 ans. Il a débuté sa carrière en 1989 au Grand Hyatt Bali, puis a passé deux ans au Grand Hyatt Dubai et dix ans à voyager à travers le monde pour promouvoir la cuisine balinaise : à Guam, en Australie, en Suisse, en Malaisie, au Sri Lanka, en Inde, puis de nouveau à Dubaï, au Fairmount Hotel et au Burj Al Arab Hotel.
Depuis deux ans, le chef Bagus dirigeait un restaurant balinais et une école de cuisine à Seminyak avec le groupe Anika.
Le chef Bagus a maintenant ouvert et dirige sa propre école de cuisine.
Les visites de marché sont actuellement suspendues en raison de la Covid, mais vous apprendrez à connaître les ingrédients à l'école de cuisine.
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Menu
- Pâte d'épices de base pour poulet
- Poulet rôti en feuille de bananier
- Porc braisé à la sauce soja sucrée
- Satay traditionnel aux fruits de mer hachés
- Poulet haché dans une feuille de bananier
- salade de papaye verte ou de haricots verts
- Légumes variés avec vinaigrette aux arachides
- Sauce aux arachides
- collation au maïs sucré et à la noix de coco
- Nouilles sautées au poulet
- Menu de côtes levées inclus
Menu végétarien :
- Pâte d'épices pour légumes.
- Satay de soja
- Champignons grillés dans une feuille de bananier
- salade de papaye verte
- Mélanger les légumes avec la vinaigrette aux cacahuètes.
- curry de légumes
- collation au maïs sucré et à la noix de coco
- riz au lait noir
- Riz frit végétarien
Conseils d’expert
de Shahrzad Shabani pourCe que j'ai aimé : On y apprend les principaux ingrédients utilisés pour préparer les plats balinais, des conseils de cuisine généraux et diverses techniques courantes. La volaille est juteuse et les épices parfumées ! Nous avons préparé dix plats appétissants, que nous avions hâte de déguster. Le porc braisé à la sauce soja sucrée était incroyable ! Le cours était instructif et facile à suivre. Je le recommande vivement !
Bon à savoir : le transport sera organisé pour vous, avec une prise en charge depuis Seminyak et d’autres zones.
Idéal pour : Une excellente activité à faire pour les personnes de tous âges.
Programme
- 8h00 : Prise en charge à votre hôtel (pour les régions de Kuta, Legian et Seminyak)
- 8h30 : Début du cours de cuisine
- 12h00 : Fin du cours de cuisine. Dégustez les plats que vous avez préparés.
- 13h00 (environ) : Dépose à votre hôtel
Tous les participants doivent arriver au restaurant avant 8h15, surtout s'ils n'ont pas besoin d'être pris en charge ou s'ils n'ont pas indiqué le nom de leur hôtel lors de la réservation.
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Lieu de rendez-vous
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
La prise en charge et le retour sont gratuits pour les zones de Kuta, Legian, Seminyak et Canggu. Tous les participants doivent se présenter au restaurant avant 8h15, notamment s'ils n'ont pas besoin de cette prise en charge ou s'ils n'ont pas indiqué le nom de leur hôtel lors de la réservation.
Les horaires de ramassage sont les suivants :
- Sanur, Nusa Dua, Kerobokan, Canggu : 7h30
- Région de Seminyak : entre 7h40 et 7h50
- Kuta, Legian : entre 7h50 et 8h00
Note:
- Si votre hôtel se trouve à Sanur, Nusa Dua, Uluwatu ou Pecatu, la prise en charge entraînera des frais supplémentaires de 75 000 IDR.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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