Atelier de sculpture de fruits et légumes avec un maître chef thaïlandais au restaurant Sukho Cuisine Koh Lanta

À propos de votre expérience

La sculpture de fruits et légumes est un élément important du patrimoine culturel thaïlandais. Notre technique de sculpture remonte au XIVe siècle, sous la dynastie de Sukhothaï. Chaque année, en novembre, a lieu le festival Loi Krathong, durant lequel les Thaïlandais font flotter des lampes et des lanternes sur une rivière en l'honneur des esprits de l'eau. Cette tradition nous a été transmise et le chef Teoi vous transmettra ce savoir-faire et cette maîtrise !

Nous vous enseignerons l'art et la maîtrise des outils de sculpture, ainsi que les techniques de base pour sculpter les fruits et légumes. Si vous possédez déjà des connaissances de base en sculpture, n'hésitez pas à nous le faire savoir. Notre chef, Teoi, vous guidera vers un niveau supérieur de maîtrise. Vous pourrez ainsi sublimer vos plats en y ajoutant de délicates décorations sculptées.

Menu

Si vous possédez des compétences de base en sculpture, veuillez nous le faire savoir afin que nous puissions vous enseigner un niveau supérieur de sculpture.

• Découpe du concombre
• Découpe des carottes

1. Du lundi au samedi, de 15h à 18h. Café et thé sont offerts pendant toute la durée du cours. Apprenez à utiliser le matériel de sculpture, à sculpter les fruits et légumes (de base) et à décorer vos aliments. À la fin du cours, vous recevrez un certificat et pourrez emporter vos sculptures pour les montrer à vos proches.

Programme

• 15h00 - 15h50 : Prise en charge à votre hôtel
• 16h00 : Apprentissage de l'utilisation du matériel de sculpture et initiation à la sculpture de base de fruits et légumes
• 17h30 : Décoration des aliments sculptés et remise des certificats
• 18h00 : Retour à l'hôtel.