在家庭农场参加高级巴厘岛烹饪课程

課程介紹

用一天的时间逃离都市生活，加入我们，一起了解巴厘岛的美食和饮食文化。

首先，我们将带您前往当地的早市，体验乡村居民在传统集市上的日常生活。您还有机会品尝当地的热带水果或祖传秘方制作的糕点。

我们自豪地种植自家种植的珍稀有机植物，作为我们农场烹饪学校的一部分。您将参观我们的有机农场，并了解巴厘岛家庭如何巧妙地利用周围的自然资源。

我们的厨房宽敞明亮，设备齐全。您将了解我们使用的香草和香料，它们背后有趣的传说，当然还有烹饪方法。在郁郁葱葱的植被环绕下，您将亲手采摘食材，烹制地道的巴厘岛菜肴，深入了解塑造我们烹饪传统的古老技艺。

在我们的厨房里，系上围裙，开启一段亲自动手的烹饪之旅。在我们的专业指导下，亲手制作六道传统的巴厘岛菜肴，每一道都蕴含着丰富的文化内涵。随着味蕾的层层绽放，您将领略到每道菜的精髓所在。

让我们欢聚一堂，共同品尝我们精心准备的盛宴。浓郁交融的香气和味道，诉说着巴厘岛的传统故事，以及我们对美食共同的热爱。

您可以将剩余的菜肴、纸质版和电子版食谱带回家，让体验更加丰富。带上您的学习热情、相机和舒适的服装。

菜單

您可以选择 8 道菜：

• Pesan Be Pasih（鱼饺）
• 鸡肉饺子（Tum Ayam）
• Be Pindang Mebase Tomat（咸鱼配番茄酱）
• Sate Lilit Ayam（传统鸡肉串）
• Sate Lilit Babi（传统猪肉烤肉串）
• 甜沙爹（猪肉沙爹配甜酱）
• Sate Serapah（鸡肝沙爹）
• Lawar Celeng（混合蔬菜和猪肉沙拉）
• Timbungan（猪骨汤）
• Gerang Asem Bali（鸡骨汤）
• Nasi Goreng（巴厘岛炒饭）
• Bebek Megoreng（参巴炸鸭）
• Lawar Be Siap（将蔬菜与鸡肉沙拉混合）
• Lawar Kalungah（嫩椰子沙拉）
• Jukut Undis（黑豆汤）
• Ayam Panggang Sere Tabia（辣椒酱烤鸡）
• Be Tutu Ayam（慢炖鸡）
• Babi Kecap（甜酱油猪肉）
• Jukut Nangka（年轻的菠萝蜜汤）
• Jukut Ares（嫩香蕉树干汤）
• Jukut Pusuh Biu（香蕉花汤）
• Jukut Paku Mekalas（野生蕨类沙拉）
• 甜辣沙爹（猪肉沙爹配甜辣酱）
• 慢炖猪肉
• Ayam Pelalah（巴厘岛鸡丝）
• 巴厘岛炒面（Mie Goreng Bali）

您可以选择 1 份叁巴酱

• Sambal Matah（新鲜葱和辣椒参巴）
• Sambal Ulek（番茄辣椒参巴）
• 桑巴姆贝戈伦（油炸豆子配辣椒桑巴酱）

您可以选择一份甜点。

• Godoh Biu（椰子炸香蕉）
• Biu Lalung（裹面粉的煮香蕉）
• Bubuh Sumsum（面粉粥加棕榈糖）
• Kolak Pisang（甜炖香蕉）
• Kue Dadar Gulung（椰子和棕榈糖馅卷蛋糕）
• Sumping Waluh（甜面粉南瓜饺子）

時間表

早课

上午 7:15 至下午 2:15

下午班

下午12:15至晚上7:15