在曼谷蓝象餐厅参加半日泰式烹饪私教课

課程介紹

烹饪学校专为热爱泰式烹饪的人士而设，旨在引导学员了解蓝象餐厅的烹饪理念，帮助他们理解、欣赏并创作我们正宗的泰式菜肴。儿童也可参加课程，并与父母一起在烹饪台上操作。

我们的课堂氛围温馨、开放且互动性强，鼓励学生积极参与并提出问题。课程特别注重让学生熟悉当地食材，并兼顾理论学习和实践烹饪。我们的厨房设备齐全，堪称世界一流。

菜單

星期一早上

• 泰式脆皮虾饼
• 冬阴功牛肉汤（古法辣牛肉汤）
• 泰式虾仁炒河粉（泰式虾仁炒河粉）
• 黄咖喱鸡

星期一下午

• Yam Plaa Muek（辣鱿鱼沙拉）
• 罗勒炒鸡（Krapaow Kai）
• 烤鸭红咖喱
• Kao Niew Piak Lam Yai（龙眼黑糯米）

周二上午

• 绿咖喱金包
• 萨蒙普莱汤（辣牛肉汤配香草）
• Pla Rad Prik Kee Nhu Bai Horapha (脆皮鱼配鸟眼辣椒和甜罗勒)
• Kai Phad Nam Makham（罗望子酱炒鸡）

星期二下午

• 柚子沙拉
• Tom Kamin Plaa Kapong（姜黄鲈鱼汤）
• 玛莎曼咖喱鸡（玛莎曼咖喱鸡肉）
• Kao Niew Mamuang（芒果和糯米）

周三上午

• 翼豆虾沙拉
• 冬阴功汤（酸辣虾汤）
• 糖醋虾
• Kaeng Kiew Waan Kai（绿咖喱鸡）

星期三下午

• Yam Kung Saparod（虾菠萝沙拉）
• Plaa Nueng Ma Nao（酸橙酱蒸鱼）
• Kai Phad Prik Khing（凉拌鸡）
• Woon Krati Mah Prao Orn（茉莉椰果冻）

周四上午

• 香脆金三角（辣味鸡肉馅三角春卷）
• 烤牛肉配辣椒蘸酱
• 青木瓜沙拉
• 菠萝红咖喱鸡

星期四下午

• 鸡肉沙爹（花生酱鸡肉沙爹）
• 酸辣粉丝沙拉
• Pad Ped Nua Makeua Puong (豌豆茄子炒牛肉)
• Kluay Taab Nam 酱（烤香蕉配椰子焦糖）

星期五早上

• Yam Mah Muang Kung Sod（芒果虾沙拉）
• 冬阴功鸡汤（蘑菇鸡汤）
• Mok Plaa（蒸鱼红咖喱酱）
• 泰式黑胡椒炒蘑菇

星期五下午

• Paneang Kai（Paneang 红咖喱鸡）
• 呵叻炒面（呵叻风味辣炒面配虾）
• Plaa Taab Tim Sam Rod（脆皮红罗非鱼配三味酱）
• Taab Tim Krob（香脆荸荠配甜椰糖焦糖）

周六早上

• Yam Ok Ped Lynchee（荔枝鸭胸沙拉）
• Kao Soy Nua（北部牛肉咖喱配鸡蛋面）
• 泰式蒜蓉黑胡椒炒虾（Kung Pad Kratiem Prik Thai）
• 朱芝普拉图丁嫩（红咖喱蒸罗非鱼）

星期六下午

• 泰式香草烤鲈鱼
• 辣姜鸡汤
• 烤长茄子沙拉配虾仁
• Khanom Tom（椰香焦糖馅饺子）

我们还提供下午课程、包含上午市场游览的烹饪课程以及包含市场游览和私人教师的全天课程。

時間表

上午课程（含市场参观）

• 上午 8:45：学生们将享用新鲜的泰式草药饮料，并与厨师讨论他们将要准备的 4 道菜的餐点。
• 上午9:00：我们将乘坐轻轨（Saphan Taksin线）前往邦叻早市。我们的指导老师将为大家讲解并带领大家探索泰国水果和蔬菜的用途，当然也别忘了色彩缤纷的香料！
• 上午 10:00：该乘空中列车返回烹饪学校了。
• 上午10:10：到达烹饪学校，那里已经为您准备好了清爽的饮料和毛巾。接下来我们去上理论课。
• 上午 10:15：理论课。届时，老师将演示你们需要准备的菜肴的烹饪方法。每位学生都会收到一个文件夹，里面装着当天的食谱。
• 上午 11:15：是时候在练习室里亲自动手操作烹饪用具了。每位学员都有自己的空间和炒锅。在老师的指导下，您将学习并体验泰式烹饪的技巧。四道菜肴等着您来烹制。课程结束后，您将获得蓝象烹饪学校颁发的证书，以及一份纪念品带回家。
• 下午 1:00：午餐，现在您可以在蓝象餐厅轻松愉快的泰式氛围中品尝和享用您自己的烹饪作品。

下午课程（下午不安排市场参观）

• 下午 1:00：学生们将享用新鲜的泰式草药饮料，并与厨师讨论他们将要准备的 4 道菜的餐点。
• 下午1:30：理论课。介绍泰国水果、蔬菜、香草和特色产品。之后，老师将进行烹饪演示，展示你们需要制作的菜肴。每位学生都会收到一个文件夹，里面装着当天的食谱，以及一条围裙。
• 下午3点：是时候在练习室亲自动手烹饪了。每位学员都有自己的空间和炒锅。在老师的指导下，您将学习和体验泰式烹饪技巧。四道菜肴等着您来烹制。
• 下午 4:30：课程结束后，您将获得蓝象烹饪学校颁发的证书，以及一份纪念品带回家。
• 下午 4:30：现在您可以在蓝象餐厅轻松愉快的泰式氛围中品尝和享用您自己的烹饪作品。