課程介紹

烹饪学校专为热爱泰式烹饪的人士而设，旨在引导学员了解蓝象餐厅的烹饪理念，帮助他们理解、欣赏并创作我们正宗的泰式菜肴。儿童也可参加课程，并与家长一同在烹饪台前学习烹饪。

我们的课堂氛围温馨、开放且互动性强，鼓励学生积极参与并提出问题。课程特别注重让学生熟悉当地食材，并兼顾理论学习和实践烹饪。我们的厨房设备齐全，堪称世界一流。

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周一

Tod Man Kung - 脆皮泰式虾饼
冬阴功牛肉汤 - 古老的辣牛肉汤
泰式炒河粉（Pad Thai Kung Sod） - 泰式炒河粉配虾仁
Kaeng Gali Kai - 黄咖喱鸡
辣鱿鱼沙拉
卡法奥凯 - 圣罗勒炒鸡
烤鸭红咖喱
Khao Niew Piak Lam Yai – 龙眼黑糯米

周二

通通乔湾 - 绿咖喱金包
萨蒙普莱汤 - 辣牛肉汤配香草
Pla Rad Prik Kee Nhu Bai Horapha - 香脆鱼片，淋上鸟眼辣椒和甜罗勒
Kai Pad Nam Makham - 罗望子酱炒鸡
柚子沙拉
Tom Kamin Pla Krapong - 姜黄鲈鱼汤
鸡肉玛莎曼咖喱
Khao Niew Mamuang - 芒果和糯米

周三

翼豆虾仁沙拉
冬阴功汤——酸辣鲜虾汤
Kung Preaw Waan - 糖醋虾
鸡肉绿咖喱
Yam Kung Sapparod - 虾菠萝沙拉
Pla Nueng Ma Nao – 青柠汁蒸鱼
Kai Phad Prik Khing - 辣椒酱炒鸡
Woon Krati Mah Prao Orn – 茉莉椰果冻

周四

香脆金三角春卷——内馅为香辣鸡肉的三角春卷
烤牛肉配辣椒蘸酱
青木瓜沙拉
菠萝红咖喱鸡
鸡肉沙爹 - 花生酱鸡肉沙爹
盐云仙 - 酸辣粉丝沙拉
Phad Ped Nua Makeua Puong -豌豆茄子炒牛肉
Kluay Taab Nam 酱 - 烤香蕉配椰子焦糖

星期五

Yam Mah Muang Kung Sod - 芒果虾沙拉
冬阴功鸡汤配蘑菇
莫普拉 - 清蒸鱼红咖喱酱
泰式黑胡椒炒蘑菇
Paneang Kai - Paneang 红咖喱鸡
呵叻炒面——呵叻风味辣炒面配虾仁
Pla Taab Tim Sam Rod – 香脆红罗非鱼配三味酱汁
Tub Tim Krob – 香脆荸荠配甜椰焦糖

周六

荔枝鸭胸沙拉
Kao Soy Nua - 北部牛肉咖喱配鸡蛋面
泰式蒜蓉黑胡椒炒虾
朱芝普汤 - 清蒸红罗非鱼配红咖喱酱
Pla Phaow Samoon Prai - 泰式香草烤鲈鱼
冬阴功鸡汤 - 辣姜鸡汤
Yum Makhua Yao Koong Sod - 烤长茄子配虾仁沙拉
Khanom Tom——椰子焦糖馅饺子

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時間表

上午 8:45：学生们将享用新鲜的泰式草药饮料，并与厨师讨论他们将要准备的 4 道菜的餐点。
上午9:00：我们将乘坐轻轨（Saphan Taksin线）前往邦叻早市。我们的指导老师将为大家讲解并带领大家探索泰国水果和蔬菜的用途，当然也别忘了色彩缤纷的香料！
上午 10:00：该乘空中列车返回烹饪学校了。
上午10:10：到达烹饪学校，那里已经为您准备好了清爽的饮料和毛巾。接下来我们去上理论课。
上午10:15：理论课。届时老师将进行烹饪演示，展示你们需要准备的菜肴！每位学生都会收到一个文件夹，里面装着当天的食谱。
上午 11:15：是时候到练习室使用烹饪用具了。每位学员都有自己的操作台和烹饪用具。在老师的指导下，您将学习和体验泰式烹饪技巧。四道菜肴等着您来烹制！
下午 1:00：学生们将享用新鲜的泰式草药饮料，并与厨师讨论他们将要准备的 4 道菜的餐点。
下午1:30：理论课。介绍泰国水果、蔬菜、香草和特色产品。之后，老师将进行烹饪演示，展示你们需要制作的菜肴。每位学生都会收到一个文件夹，里面装着当天的食谱，以及一条围裙。
下午3点：是时候在练习室亲自动手烹饪了。每位学员都有自己的空间和炒锅。在老师的指导下，您将学习和体验泰式烹饪技巧。四道菜肴等着您来烹制。
下午 4:30：课程结束后，您将获得蓝象烹饪学校颁发的证书，以及一份纪念品带回家。
下午 4:30：现在您可以在蓝象餐厅轻松愉快的泰式氛围中品尝和享用您自己的烹饪作品。

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