Lerne, Ichiju Sansai zu kochen – ein traditionelles japanisches Gericht

Beschreibung

In diesem praktischen Kurs lernen Sie, wie man Ichiju Sansai (一汁三菜) zubereitet – ein wunderbar ausgewogenes traditionelles japanisches Gericht, bestehend aus einer Suppe und drei Beilagen, das tief in der japanischen kulinarischen Philosophie verwurzelt ist.

Dieses Erlebnis ist ideal für Anfänger und Feinschmecker gleichermaßen und verbindet Kochen mit kulturellen Einblicken, wobei sowohl der Geschmack als auch die ernährungsphysiologische Harmonie im Vordergrund stehen.

Begleiten Sie uns und entdecken Sie die Aromen, Techniken und die kulturelle Bedeutung eines der beliebtesten japanischen Hausmannskostgerichte!

Menü

Was Sie verdienen werden:

• Onigiri (Reisbällchen) – Formen Sie Ihre eigenen klassischen dreieckigen Reisbällchen mit Ihrer Wunschfüllung.

• Miso-Suppe – Entdecken Sie die Tiefe des roten Miso in dieser unverzichtbaren japanischen Suppe.

• Tsukune (Hühnerfleischbällchen) – Saftig und herzhaft, gewürzt mit authentischen japanischen Gewürzen.

• Tamagoyaki (gerolltes Omelett) – Lernen Sie die unterhaltsame Technik, dieses fluffige, leicht süße Eiergericht zu rollen.

• Gegrilltes Saisongemüse – Leicht gegrillt und in Dashi mariniert für eine feine Umami-Note.

• Ausstechförmchen für Mizu-Yokan (Rote-Bohnen-Gelee-Dessert) – Verwenden Sie niedliche Förmchen, um diese süße und erfrischende traditionelle Leckerei zu formen.

Programm

• Ankunft in der Kochschule.
• Präsentation aller Zutaten und Geräte, die zum Einsatz kommen sollen.
• Beginn des praktischen Kochkurses.
• Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die während des Kurses zubereitet werden.
• Ende des Erlebnisses.