Nagoya Meshi: Lokale Spezialitäten hautnah erleben

Was Sie erwartet

Nehmen Sie an diesem Nagoya-Hauskochkurs teil und lernen Sie, wie man lokale Spezialitäten wie Kishimen (flache Nudeln), Hähnchenflügel nach Nagoya-Art (Tebasaki), Inari Sushi und Miso-Dengaku-Auberginen (gegrillte Auberginen mit roter Miso-Sauce) zubereitet.

Dieses praktische Kocherlebnis ist ideal für Feinschmecker, die authentische japanische Aromen entdecken und Nagoyas einzigartige Küche in einer herzlichen und freundlichen Atmosphäre genießen möchten. Ob Anfänger oder erfahrener Koch – Sie werden es lieben, diese köstlichen Nagoya Meshi-Gerichte zuzubereiten und zu verkosten.

Menü

• Kishimen (Flache Udon-Nudeln)

Eine Spezialität aus Nagoya: breite, flache Nudeln in einer aromatischen, hausgemachten Brühe. Schlicht und doch ungemein wohltuend.

• Gegrillte Hähnchenflügel nach Nagoya-Art (Tebasaki)

Knusprige, saftige Hähnchenflügel mit einer süßen Sojasauce glasiert – eine der bekanntesten Geschmacksrichtungen Nagoyas. Eine perfekte Geschmacksbalance, die Lust auf mehr macht!

• Miso-Dengaku-Auberginen (Gegrillte Auberginen mit roter Miso-Sauce)

Dieses Gericht wird mit Nagoyas berühmter roter Miso-Paste zubereitet und ist reichhaltig, herzhaft und voller Umami.

• Inari-Sushi

Gewürzter Sushi-Reis, eingewickelt in süß-sojamarinierte Tofutaschen. Eine köstliche und harmonische Beilage zu Kishimen und anderen Gerichten.

• Ausschnitt „Mizu-Yokan“

Viel Spaß beim Formen niedlicher Figuren mit Förmchen aus Mizu-Yokan, einem traditionellen Gelee aus roten Azukibohnen. Ein einfaches, lustiges und bezauberndes Dessert!

Programm

• Ankunft in der Kochschule.
• Präsentation aller Zutaten und Geräte, die zum Einsatz kommen sollen.
• Beginn des praktischen Kochkurses.
• Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die während des Kurses zubereitet werden.
• Ende des Erlebnisses.