Hanoi Garden Banh Mi Kurs: Teig, Baguette & gegrillte Schweinespieße
Was Gäste lieben
- Wunderschöne Kücheneinrichtung
- Herzliche, sachkundige Gastgeber
- Praktische Banh-Mi-Zubereitung
- Kulturelle Einblicke durch eine Eier-Kaffee-Demonstration
Die Gäste loben die wunderschöne, einladende und gemütliche Küche, in der der Kurs stattfindet, und die Gastgeber, die für ihre Freundlichkeit, ihr Fachwissen und ihre Geduld bekannt sind und jeden Schritt anschaulich erklären. Die Teilnehmer erleben die Zubereitung authentischer Banh Mi und gehen mit dem sicheren Gefühl nach Hause, sie selbst backen zu können. Kulturelle Einblicke und eine Vorführung zur Zubereitung von Eierkaffee runden das Erlebnis ab und machen den Kurs zu einem unvergesslichen Höhepunkt eines Hanoi-Besuchs.
Was Sie erwartet
Entfliehen Sie dem Trubel der Straßen von Hanoi und entdecken Sie die vietnamesische Küche in einer friedlichen, naturnahen Gartenanlage.
In diesem einzigartigen Praxiserlebnis lernen Sie von Grund auf, wie man Banh Mi zubereitet – angefangen beim Teig. Unter Anleitung eines einheimischen Kochs mischen, formen und backen Sie Ihr eigenes vietnamesisches Baguette und gewinnen dabei Einblicke in die harmonische Verbindung von französischen Einflüssen und vietnamesischen Aromen.
Während Ihr Brot backt, bereiten Sie die wichtigsten Füllungen zu, die Banh Mi so besonders machen. Sie lernen, wie man traditionell eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und typische Saucen zubereitet und so die perfekte Geschmacksbalance kreiert.
Außerdem werden Sie vietnamesische Schweinefleischspieße (Thit Xien Nuong) zubereiten, die mit lokalen Gewürzen mariniert und perfekt gegrillt werden.
Zum Schluss stellen Sie sich Ihr eigenes Banh Mi zusammen – knusprig, frisch und komplett von Ihnen selbst zubereitet – und genießen es in einer entspannenden Gartenatmosphäre.
Dieses Erlebnis ist so konzipiert, dass es ein intensives, persönliches und eng mit der vietnamesischen Esskultur verbundenes Erlebnis bietet und sich sowohl für Anfänger als auch für Feinschmecker eignet.
Menü
- Vietnamesisches Baguette (hausgemacht)
- Banh Mi (Sandwich zum Selberbauen)
- Gegrillte Schweinefleischspieße (Thit Xien Nuong)
- Eingelegtes Gemüse, frische Kräuter und hausgemachte Saucen
(Vegetarische Optionen auf Anfrage erhältlich).
Programm
Begrüßung und Einführung
Lernen Sie Ihren Dozenten kennen und verschaffen Sie sich einen Überblick über den Kurs.Teigzubereitung & Brotformen
Lerne, den traditionellen vietnamesischen Baguetteteig herzustellen und ihn zum Backen zu formen.Füllungen zubereiten
Legen Sie selbst Hand an mit Essiggurken, frischen Kräutern und aromatischen Saucen.Schweinespieße vom Grill
Zarte Schweinefleischspieße marinieren und perfekt grillen.Vietnamesisches Baguette backen
Backen Sie Ihr frisch geformtes Baguette im Ofen.Stellen Sie Ihr eigenes Banh Mi zusammen
Stellen Sie sich Ihr individuelles Sandwich zusammen, indem Sie Brot, Belag und gegrilltes Schweinefleisch kombinieren.Genießen Sie Ihre Mahlzeit im Garten
Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihr selbst zubereitetes Banh Mi in entspannter Gartenatmosphäre.
Treffpunkt
Unser Kochkurs befindet sich in einem ruhigen Wohnviertel und bietet eine Oase der Ruhe abseits des geschäftigen Stadtzentrums. Wir empfehlen Ihnen, Grab oder ein Taxi zu nutzen und auf Google Maps nach „ToiToi Vietnam Cooking Center“ zu suchen. Sobald Sie die Gasse erreicht haben, betreten Sie einfach unser Gartenkochhaus – es ist leicht zu finden, und unser Team freut sich darauf, Sie herzlich willkommen zu heißen.
Highlights
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