Explorez un marché matinal et cuisinez des plats thaïlandais classiques à Silom

À propos de votre expérience

Embarquez pour un voyage gustatif et plongez au cœur de la culture culinaire thaïlandaise. Découvrez la richesse des saveurs, des arômes et des traditions culinaires thaïlandaises lors d'une aventure gastronomique immersive.

Animé par des chefs locaux expérimentés, ce cours vous promet une immersion authentique dans les secrets de la cuisine thaïlandaise. Découvrez l'art de concocter des plats thaïlandais renommés, de la maîtrise de l'équilibre parfait des épices à la compréhension de l'importance de chaque ingrédient.

Notre expérience inclut une visite du marché pour les cours du matin, avec une introduction aux ingrédients et la possibilité de faire ses courses au marché frais de Wat Khakeak. Lors des deux séances, nous vous présenterons et vous apprendrons à utiliser les fruits, herbes, légumes et épices traditionnels pour préparer une cuisine thaïlandaise authentique.

Durant notre cours, vous aurez l'occasion d'apprendre et de préparer une sélection de plats thaïlandais emblématiques. De la maîtrise de l'équilibre subtil des saveurs sucrées, salées, épicées et acides à la découverte de l'importance des herbes fraîches et des ingrédients uniques, vous acquerrez une expérience pratique dans la création de ces authentiques spécialités thaïlandaises. Vous apprendrez non seulement à cuisiner, mais vous découvrirez également les ingrédients essentiels et la signification culturelle de chaque plat.

Plongez au cœur de l'univers vibrant et parfumé de la cuisine thaïlandaise et découvrez la richesse de ce patrimoine culinaire. Que vous soyez novice ou cuisinier amateur confirmé, ce cours est conçu pour vous offrir une expérience inoubliable et vous permettre de recréer chez vous les saveurs vibrantes et délicieuses de la Thaïlande.

Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et agréable qui ravira vos papilles et élargira votre compréhension de la cuisine thaïlandaise authentique.

Menu

Lundi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Kung)
• Nouilles sautées à la thaïlandaise aux crevettes (Pad Thaï Kung)
• Pâte de curry vert (Nam Phrik Kaeng khiaw waan)
• Curry vert au poulet (Kaeng Khiaw waan gai)
• Mangue au riz gluant (Khao Neaw Mamung)

Mardi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Kung)
• Nouilles sautées à la thaïlandaise aux crevettes (Pad Thaï Kung)
• Pâte de curry rouge (Nam Phrik Kaeng ped)
• Curry rouge au poulet (Kaeng ped gai)
• Mangue au riz gluant (Khao Neaw Mamung)

Mercredi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Kung)
• Nouilles sautées à la thaïlandaise aux crevettes (Pad Thaï Kung)
• Pâte de curry Panaeng (Nam phrik kaeng Panaeng)
• Curry de poulet Panaeng (Panaeng gai)
• Mangue au riz gluant (Khao Neaw Mamung)

Jeudi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Kung)
• Nouilles sautées à la thaïlandaise aux crevettes (Pad Thaï Kung)
• Pâte de curry Mutsamun (Nam phrik kaeng mutsamun)
• Curry Mussaman au poulet (Kaeng Mussaman Kai)
• Mangue au riz gluant (Khao Neaw Mamung)

Vendredi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Kung)
• Nouilles sautées à la thaïlandaise aux crevettes (Pad Thaï Kung)
• Pâte de curry vert (Nam Phrik Kaeng khiaw waan)
• Curry vert au poulet (Kaeng khiaw waan gai)
• Mangue au riz gluant (Khao Neaw Mamung)

Samedi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Kung)
• Nouilles sautées à la thaïlandaise aux crevettes (Pad Thaï Kung)
• Pâte de curry rouge (Nam Phrik Kaeng ped)
• Curry rouge au poulet (Kaeng ped gai)
• Mangue au riz gluant (Khao Neaw Mamung)

Dimanche

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Kung)
• Nouilles sautées à la thaïlandaise aux crevettes (Pad Thaï Kung)
• Pâte de curry Panaeng (Nam phrik kaeng Panaeng)
• Curry de poulet Panaeng (Panaeng gai)
• Mangue au riz gluant (Khao Neaw Mamung)

Programme

Cours du matin (8h30 à 12h00)

• Arrivée à l'école de cuisine thaïlandaise Tingly
• Visite du marché frais de Wat Khaak
• Retour à l'école de cuisine thaïlandaise Tingly
• Début du cours
• Savourez le plat que vous avez préparé.
• Fin du cours

Cours de l'après-midi (13h00 à 16h30)

• 13h00 Arrivée à l'école de cuisine thaïlandaise Tingly
• Début du cours.
• Savourez le plat que vous avez préparé.
• 16h30 : Fin du cours.

Cours du soir (18h00 - 21h00)

• Arrivée à l'école de cuisine thaïlandaise Tingly
• Début du cours.
• Savourez le plat que vous avez préparé.
• Fin du cours.