Expérience pratique de cuisine crétoise traditionnelle à Kritsa

À propos de votre expérience

Rejoignez notre cours de cuisine crétoise traditionnelle dans le charmant village de Kritsa et plongez au cœur des saveurs authentiques de la Crète ! Cueillez des légumes frais et de saison dans notre jardin, préparez des plats traditionnels avec l'huile d'olive extra vierge de notre famille et savourez le délicieux repas que vous aurez concocté.

Dans le cadre de votre cours de cuisine, vous pouvez choisir entre deux expériences culinaires uniques : savourez la chaleur d’un repas crétois traditionnel fait maison, riche en recettes familiales ancestrales, ou célébrez les traditions végétariennes dynamiques de l’île avec un festin savoureux à base de plantes, mettant en valeur les ingrédients locaux les plus frais.

Cette expérience interactive et pratique offre une occasion unique d'apprendre les secrets de la cuisine crétoise tout en se connectant aux traditions culinaires profondément enracinées de l'île.

Menu

Vous pouvez choisir entre le menu complet crétois et le menu végétarien crétois.

Une boisson de bienvenue est offerte à chaque participant ; les boissons supplémentaires (avec ou sans alcool) seront à la charge des invités.

« La table de grand-mère » – Cuisiner un repas crétois complet

Amuse-gueules :

• Salade villageoise – Salade grecque aux ingrédients frais et locaux

• Tzatziki – Sauce au yaourt, concombre et ail

• Fava – Purée de pois cassés jaunes à l'huile d'olive et aux oignons

• Dakos – biscotte d'orge crétoise garnie de tomates et de fromage

Plat principal:

• Ragoût d'agneau aux haricots verts – Agneau mijoté aux haricots verts, d'après la recette de notre grand-mère

Dessert:

• Loukoumades au miel – Beignet frit arrosé de miel

« Le Jardin de Crète » – Cuisine végétarienne crétoise

Amuse-gueules :

• Tzatziki – Sauce au yaourt, concombre et ail

• Dakos – biscotte d'orge crétoise garnie de tomates et de fromage

• Fava – Purée de pois cassés jaunes à l'huile d'olive et aux oignons

• Courgettes frites – Tranches de courgettes fraîches légèrement panées et frites

Plat principal:

• Légumes farcis – Tomates, poivrons et fleurs de courgettes farcis de riz et d'herbes locales

Dessert:

• Loukoumades au miel – Beignet frit arrosé de miel

Programme

• Arrivée à l'école de cuisine.
• Un verre de bienvenue sera offert à chaque participant ; les boissons supplémentaires (avec ou sans alcool) seront à la charge des invités.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
• Fin de l'expérience.