Hanoï : Dégustation de café aux œufs et de pho au poulet.

À propos de votre expérience

Plongez au cœur de la culture du café vietnamien lors de cet atelier pratique à la torréfaction Sử Quán. Dans le cadre paisible du jardin d'une villa locale, vous découvrirez l'histoire, les techniques et les ingrédients qui rendent le café vietnamien si unique. Vous choisirez ensuite deux boissons parmi notre sélection et les préparerez vous-même sous la houlette d'un hôte passionné.

Idéal pour les amateurs de café qui souhaitent goûter à différentes variétés et acquérir des compétences de barista en une seule séance.

Menu

Choisissez-en 2 à infuser et à déguster :

1. Café aux œufs (Cà Phê Trứng)
   Un mélange onctueux et riche de jaune d'œuf, de lait condensé et de miel, à déguster sur du café ou du chocolat.
   → Option végétalienne disponible
2. Café à la noix de coco (Cà Phê Cốt Dừa)
   Un café glacé tropical, mixé avec du lait de coco – onctueux, sucré et rafraîchissant.
3. Café salé (Cà Phê Muối)
   Café au lait avec une pincée de sel, offrant une douce saveur de caramel.
4. Café au lait glacé vietnamien (Cà Phê Nâu)
   Café fort infusé au phin avec du lait concentré sucré, servi sur glace.
5. Bạc Xỉu (Cà Phê Bạc Xỉu)
   Une version plus douce et plus lactée du café glacé au lait, parfaite pour ceux qui apprécient un goût de café léger.

Programme

• Bienvenue avec une tisane

Savourez une boisson de bienvenue rafraîchissante, préparée selon une recette secrète du fondateur , tout en vous relaxant dans le paisible jardin de la villa.

• Culture du café et partage d'histoires

Découvrez l'histoire du café vietnamien, les styles de préparation régionaux et ce qui rend le café vietnamien unique au monde.

• Choisissez les 2 boissons que vous souhaitez préparer

Choisissez deux boissons parmi vos préférées sur la carte – avec les précieux conseils de votre hôte sur les profils de saveurs et les styles.

• Atelier pratique de brassage

Utilisez des outils authentiques comme le filtre phin traditionnel et d'autres méthodes de brassage pour préparer étape par étape vos deux boissons sélectionnées.

• Dégustation et plaisir

Installez-vous confortablement et savourez le fruit de votre travail ! Dégustez vos créations, échangez des anecdotes et approfondissez votre connaissance de la culture du café vietnamien.