Apprenez à cuisiner l'Ichiju Sansai – un plat traditionnel japonais

À propos de votre expérience

Dans ce cours pratique, vous apprendrez à préparer l'Ichiju Sansai (一汁三菜) – un repas traditionnel japonais magnifiquement équilibré, composé d'une soupe et de trois accompagnements, profondément ancré dans la philosophie culinaire du Japon.

Idéale pour les débutants comme pour les passionnés de gastronomie, cette expérience allie cuisine et découverte culturelle, en mettant l'accent sur l'harmonie des saveurs et des valeurs nutritionnelles.

Rejoignez-nous pour explorer les saveurs, les techniques et l'essence culturelle de l'un des plats familiaux les plus appréciés du Japon !

Menu

Ce que vous allez créer :

• Onigiri (boulettes de riz) – Créez votre propre boulette de riz triangulaire classique avec la garniture de votre choix.

• Soupe miso – Découvrez toute la saveur du miso rouge dans cette soupe japonaise incontournable.

• Tsukune (boulettes de poulet) – Juteuses et savoureuses, aromatisées avec des épices japonaises authentiques.

• Tamagoyaki (omelette roulée) – Apprenez la technique amusante pour rouler ce plat d'œufs moelleux et légèrement sucré.

• Légumes de saison grillés – Légèrement grillés et marinés dans du dashi pour une délicate touche umami.

• Mizu-Yokan à découper (dessert à la gelée de haricots rouges) – Utilisez d'adorables moules pour façonner cette friandise traditionnelle mignonne et rafraîchissante.

Programme

• Arrivée à l'école de cuisine.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
• Fin de l'expérience.