Kyoto Kochkurse

Sehr herzlicher Empfang. Interessante Kurse, die sich gut zu Hause nachmachen lassen. Leckeres Mittagessen.

Es war ein ganz schöner Marsch dorthin! Aber die Reise hat sich gelohnt – man kann sein Werk inmitten wunderschöner Teeterrassen und Bambuswälder bewundern. Tipp: Stellen Sie sich auf ein kleines Workout ein, denn das Kneten des Teigs von Hand dauert 10 Minuten! Und halten Sie Ihre Übersetzungs-App auf dem Handy bereit – dies ist nicht der touristische Teil Japans!

Ein toller Kurs für Fortgeschrittene und Experten, geleitet von einem sehr professionellen Kursleiter. Es gab eine große Auswahl an sieben Rezepten, besonders gut gefallen hat mir aber das Lernen von gerollten Omeletts, Tempura-Gemüse und Mochi. Die anschließende Führung im Supermarkt hat das Gelernte perfekt vertieft und mir sehr geholfen, die Rezepte nach meinem Einkauf selbst umzusetzen.

Es war ein fantastisches Erlebnis! Es hat so viel Spaß gemacht, unsere Lehrerin zu Hause zu besuchen, viele einfache, aber traditionelle japanische Gerichte zuzubereiten und sie in ihrem authentischen Esszimmer zu genießen. Der anschließende Einkauf im Supermarkt war ein zusätzliches Highlight, und ich habe viele Zutaten gekauft, um das leckere Essen zu Hause für meine Familie nachzukochen. Unsere beiden Lehrerinnen waren sehr hilfsbereit und haben all unsere Fragen beantwortet und jedem die Möglichkeit gegeben, mitzumachen. Ich würde mich freuen, bei zukünftigen Besuchen noch mehr von ihnen zu lernen.

Ich war total begeistert von diesem Kurs! Midori, die ihn geleitet hat, ist einfach wunderbar! Sie ist so nett und hilfsbereit. Wir haben die besten Gyoza gemacht, die ich je gegessen habe. Es ist ein viel persönlicheres Erlebnis als in einem großen Restaurant. Man taucht richtig in die japanische Kultur ein. Ich habe so viele Dinge probiert, die ich vorher noch nie gesehen hatte, wie zum Beispiel Ingwerblüten. Ich kann einen Kurs bei ihr nur wärmstens empfehlen!

Unser Gastgeber war wunderbar. Wir haben so viel gelernt und hatten jede Menge Spaß.

Wir haben diesen Kurs während unserer Reise nach Kyoto sehr genossen. Die Kursleiter waren total nett und motivierend. Wir haben alles über die Herstellung von Ramen-Nudeln gelernt, die Ramen-Maschine zum Ausrollen des Teigs und Schneiden der Nudeln benutzt und durften anschließend im Restaurant zu Abend essen. Es hat richtig Spaß gemacht!

Wir haben die Atmosphäre sehr genossen und das Personal war hervorragend. Die Mitarbeiter waren freundlich und zuvorkommend und haben den Ramen-Kurs zu einem echten Vergnügen gemacht. Absolut empfehlenswert!

Minhos Vermittlung verschiedener Kochmethoden, Techniken und Tipps zum Entdecken neuer Lebensmittel im Supermarkt waren für mich sehr wichtig. Das Mittagessen wird mir jetzt ganz klar erklärt. Das Essen war authentisch und natürlich köstlich. Ich kann diesen Kurs in Kyoto wärmstens empfehlen. Roberta

Fantastisch, würde ich wieder buchen

Wir, ein älteres Ehepaar und unsere Enkelin, hatten uns für einen Sushi-Workshop angemeldet. Uns wurde angeboten, den Workshop in einen Tempel in der Nähe von Kyoto zu verlegen. Akiko, Mina und Junjun hießen uns herzlich willkommen. Nach einem kurzen Kennenlerngespräch bereiteten wir gemeinsam Sushi zu. Die Unterhaltung war sehr herzlich. Wir aßen so lange, bis wir satt waren :-). Anschließend führten sie uns durch den Tempel und den wunderschönen Garten. Zurück im Tempel spielten wir ein faszinierendes und lustiges japanisches Kartenspiel. Zum Abschluss wurden wir mit japanischem Tee und einem köstlichen, selbstgebackenen Kuchen verwöhnt. Wir alle, besonders unsere Enkelin, haben es sehr genossen.

Sie lernen, wie man Ramen-Nudeln mithilfe einer Maschine selbst herstellt. Sie können sie nicht am selben Tag probieren, da sie über Nacht ruhen müssen, aber ein leckeres Ramen-Gericht ist trotzdem im Preis inbegriffen!

Midori heißt ihre Gäste herzlich willkommen und erzählt ihnen viel über die Zutaten, die Kultur und Japan im Allgemeinen. Sie ist sehr freundlich und gibt hervorragende Anweisungen auf Englisch.

Wir hatten eine wundervolle Zeit und haben so viel über die Geschichte der Teezeremonie gelernt.

Wir hatten eine tolle Zeit beim Ramen-Kochen lernen mit Sakura und ihrem Team. Sie waren motivierend und unterhaltsam und der Kurs war auch sehr effektiv, denn am Ende konnten wir alle köstliche Ramen genießen!