Maîtrisez l'art du Pho
Ce que les clients aiment
- Visite du marché et de la ferme proposant les ingrédients
- Atelier pratique de cuisine Pho et plus encore
- Instructeur sympathique et attentif
- Aperçu de la culture culinaire vietnamienne
Les participants apprécient particulièrement la visite des fermes et marchés locaux, gage de produits frais et authentiques. L'instructeur, chaleureux et attentif, les guide pas à pas dans la préparation du pho, des raviolis vietnamiens et de plusieurs autres plats. Les participants sont également sensibles à la prise en compte des allergies alimentaires et des régimes particuliers. Ils repartent avec le sentiment d'avoir appris de véritables techniques culinaires vietnamiennes et des aspects de la culture vietnamienne, faisant de cette sortie un moment fort et mémorable de leur voyage.
À quoi s’attendre
Cette excursion vous propose une immersion passionnante dans la vie quotidienne vietnamienne. Nous commencerons par une visite du village de Tra Que, où vous découvrirez comment les Vietnamiens cultivent leurs légumes. Vous serez entourés de ruelles étroites, de champs verdoyants et de l'animation du village. Ensuite, vous participerez à une visite guidée du marché de Hoi An pour vous familiariser avec les herbes et les épices vietnamiennes.
Le trajet en bateau pour retourner à Dao Tien vous permettra d'observer le quotidien des pêcheurs locaux. Une fois arrivés, enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir l'art du pho.
Menu
- Nouilles de riz cuites à la vapeur (faites à la main)
- Nouilles vietnamiennes spéciales : « Pho »
- Sacs d'argent
- Aubergines braisées en pot de terre cuite avec ail et piment
- Poisson mariné grillé en feuille de bananier
Conseils d’expert
de TJ LeeCe que j'ai aimé : Pouvoir TOUT faire soi-même, du bouillon aux nouilles de riz, a été une expérience à la fois éducative et amusante !
À savoir : Un professionnalisme hors pair ! Votre chef est le chef cuisinier d’un des meilleurs restaurants de Hoi An, avec vue sur la rivière. On a vraiment l’impression d’être inscrit dans une école de cuisine.
Idéal pour : Si vous souhaitez perfectionner vos compétences en cuisine vietnamienne, inscrivez-vous à ce cours ! Vous apprendrez les recettes secrètes du chef et comprendrez mieux ce qui rend même les plats vietnamiens les plus traditionnels si exotiques et délicieux.
Comment s'y rendre : Prise en charge
Programme
Du lundi au dimanche
Cours du matin :
- 8h50 : Rendez-vous au restaurant Dao Tien
- 9h00 : Départ pour le village de Tra Que (à vélo, en moto ou en voiture)
- 9h20 : Visite du village
- 10h00 : Visite du marché
- 11h00 : Retour en bateau à l'école
- 11h30 : Cours de cuisine
- 12h30 : Déjeuner
- 13h00 : Fin du cours
Cours de l'après-midi :
- 14h50 : Rendez-vous au restaurant Dao Tien
- 15h00 : Départ pour le village de Tra Que (à vélo, en moto ou en voiture)
- 15h20 : Visite du village
- 16h00 : Visite du marché
- 17h00 : Retour en bateau à l'école
- 17h30 : Cours de cuisine
- 18h30 : Dîner
- 19h00 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
Le point de rencontre est le restaurant Dao Tien.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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