Cours de cuisine thaïlandaise traditionnelle à domicile
Ce que les clients aiment
- Instructeur sympathique et compétent
- Cuisine pratique de plusieurs plats
- Visite au marché pour des ingrédients frais
- Options végétariennes disponibles
Les participants apprécient la convivialité et l'expertise du professeur, qui anime le cours de manière divertissante en les guidant pas à pas. Ils apprécient particulièrement l'expérience pratique de la préparation de plusieurs plats thaïlandais authentiques, dont un dessert exceptionnel, après une visite au marché local animé pour se procurer des ingrédients frais. Le format en petit groupe permet un suivi personnalisé et prend en compte les régimes alimentaires spécifiques, notamment végétariens. Nombreux sont ceux qui repartent avec le sentiment d'avoir acquis de précieuses compétences culinaires et une meilleure compréhension de la culture gastronomique thaïlandaise.
À quoi s’attendre
Nous viendrons vous chercher à votre hôtel et nous nous rendrons au marché local, situé dans la vieille ville. Nous vous montrerons comment choisir les ingrédients et vous pourrez les toucher et les goûter, ainsi que les assaisonnements. Ensuite, nous retournerons à l'école de cuisine. Un en-cas de bienvenue vous sera servi avant le début du cours.
Nous proposons à tous nos clients un cours de cuisine thaïlandaise en 5 étapes, expliquant pas à pas la préparation de plats populaires et savoureux. Nous détaillerons les herbes et ingrédients utilisés. Chaque participant disposera de son propre poste de travail. Après chaque session, les participants pourront choisir de se détendre dans notre salle à manger traditionnelle de style Lanna ou dans notre magnifique jardin privé. Une fois les 5 plats terminés et le repas terminé, nous assurerons le transport jusqu'à l'hôtel de chaque participant, qui recevra un livre de recettes. Ce livret comprendra 24 recettes différentes, avec tous les ingrédients et les instructions de préparation étape par étape, ainsi que des mesures précises, pour que chacun puisse facilement et avec plaisir les reproduire chez soi.
Menu
Veuillez choisir un article dans chaque catégorie :
Apéritif
- Som Tam (Salade de papaye)
- salade de vermicelles de verre
- Rouleaux de printemps
- Galette de poisson frite
Sauté
- Pad Thaï (Nouilles thaïlandaises sautées aux crevettes)
- Pad-si-ew (Nouilles sautées à la thaïlandaise)
- Noix de cajou sautées au poulet
- Basilic sacré sauté
Soupe
- Tom-yum-kung (Soupe aigre-piquante aux crevettes)
- Poulet au lait de coco
- Fruits de mer au lait de coco
- aigre-doux au poulet
Curry (nous préparerons une pâte de curry fraîche avec du lait de coco frais)
- Curry vert
- Curry rouge
- Curry Pa-neang
- Curry jaune
Dessert
- Riz gluant à la mangue
- Châtaigne d'eau au lait de coco
- Citrouille au lait de coco
- banane frite
Veuillez nous contacter si vous êtes intéressé par un menu végétarien et végétalien.
Programme
Du lundi au dimanche
Cours du matin
- 8h00 : Prise en charge à votre hôtel
- 8h30 : Visite du marché local
- 9h30 : Arrivée à notre école de cuisine et collation de bienvenue
- 10h00 : Séance de cuisine n° 1 et dégustation
- 10h30 : Dégustation des ateliers de cuisine 2 et 3
- 11h30 : Pause
- 12 h 00 : Ateliers de cuisine 4, 5 et 6 et dégustation
- 13h30 : Fin du cours de cuisine et retour à leurs hôtels
cours du soir
- 15h00 : Prise en charge à votre hôtel
- 15h30 : Visite du marché local
- 16h30 : Arrivée à notre école de cuisine et collation de bienvenue
- 17h00 : Séance de cuisine n° 1 et dégustation
- 17h30 : Dégustation des ateliers de cuisine 2 et 3
- 6h30 : Pause
- 19h00 : Ateliers de cuisine 4, 5 et 6 et dégustation
- 20h30 : Fin du cours de cuisine et retour à leurs hôtels
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Nous assurons un service de prise en charge et de retour gratuit dans un rayon de 5 kilomètres autour du centre-ville de Chiang Mai.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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