Atelier de cuisine : confection de pâtisseries japonaises traditionnelles à Tokyo

À propos de votre expérience

Nous proposons des cours d'une journée pour ceux qui souhaitent découvrir l'art de la fabrication des wagashi, qui englobe les confiseries japonaises.

Ces cours sont conçus pour vous familiariser avec l'univers de la confection de douceurs japonaises, vous garantissant une expérience délicieuse, même si vos créations ne sont pas parfaites ! Vous découvrirez également l'histoire et l'importance culturelle du mochi et du nerikiri wagashi. Vous pouvez choisir de participer à l'atelier de fabrication de mochi, à celui de nerikiri wagashi, ou aux deux.

Après l'atelier, vous pourrez déguster vos créations avec une tasse de thé ou un bol de thé matcha. Vous aurez également la possibilité d'emporter vos créations chez vous dans une boîte.

Menu

Cours de fabrication de mochi

• 2 morceaux de Daifuku aux fruits (fraise)
• 2 brochettes de Sanshoku dango (3 couleurs) ou Mitarashi dango (sauce soja sucrée)
• Warabi mochi
• Thé vert ou thé Genmai

Note:

• D'autres fruits peuvent être utilisés lorsque les fraises ne sont pas de saison.

Programme

• Entrez dans la salle de cours de cuisine et rencontrez votre instructeur.
• Démonstration de la préparation du warabi mochi.
• Découvrez l'histoire et les traditions de la culture du mochi au Japon.
• Dégustez vos créations servies avec du thé vert ou du thé genmai.
• Fin de l'expérience.