Magnifiques wagashi : Atelier de pâtisserie japonaise
Ce que les clients aiment
- instruction amicale et patiente
- Atelier pratique de fabrication de pâtisseries japonaises
- Environnement de cuisine propre et agréable
- Des conseils clairs pour les débutants
Les participants apprécient la gentillesse et la patience de l'instructeur, qui explique chaque étape avec clarté, même en anglais. La cuisine, propre et agréable, offre un cadre idéal pour une expérience pratique. Ils prennent plaisir à confectionner eux-mêmes des pâtisseries japonaises traditionnelles et du matcha, acquérant ainsi des compétences qu'ils pourront reproduire chez eux. Grâce à un encadrement complet, l'atelier est accessible aux débutants et donne aux participants l'envie de poursuivre leur découverte culinaire durant leur séjour et de partager leurs nouvelles connaissances avec leurs amis.
À quoi s’attendre
Créez de magnifiques wagashi (pâtisseries traditionnelles japonaises) en utilisant des ingrédients simples et un savoir-faire raffiné.
Apprenez à confectionner des nerikiri, l'un des types de wagashi les plus délicats et de la plus haute qualité, souvent servis lors des cérémonies du thé.
Commencez par préparer la pâte vous-même, puis colorez-la délicatement dans des tons doux et élégants. Vous lui donnerez ensuite des formes délicates, réaliserez de fines décorations florales et les assemblerez pour créer de magnifiques pâtisseries.
Tous les ingrédients sont d'origine végétale, ce qui rend ce cours idéal pour les végétaliens et les végétariens.
Menu
- WAGASHI traditionnel japonais "NERIKRI"
Programme
Cours du matin :
- 11h00 : Partage du programme du cours
- 11h05 : Préparation de deux types de pâte à wagashi maison
- 11h20 : Colorer la pâte
- 11h30 : Découper la pâte à l’aide d’emporte-pièces en forme de fleur.
- 11h40 : Façonnez les deux types de pâte en boules et décorez-les de fleurs.
- 11h50 : Prenez des photos et dégustez votre WAGASHI (à emporter possible)
- 00h00 : Fin du cours
Cours de l'après-midi :
- 14h00 : Partage du plan de cours
- 14h05 : Préparation de deux types de pâte à wagashi maison
- 14h20 : Colorer la pâte
- 14h30 : Découpez la pâte à l'aide d'emporte-pièces en forme de fleur.
- 14h40 : Façonnez les deux types de pâte en boules et décorez-les de fleurs.
- 14h50 : Prenez des photos et dégustez votre WAGASHI (à emporter possible)
- 15h00 : Fin du cours
Cours de l'après-midi :
- 17h00 : Partage du programme du cours
- 17h05 : Préparer deux types de pâte à wagashi maison
- 17h20 : Colorer la pâte
- 17h30 : Découpez la pâte à l'aide d'emporte-pièces en forme de fleur.
- 17h40 : Façonnez les deux types de pâte en boules et décorez-les de fleurs.
- 17h50 : Prenez des photos et dégustez votre WAGASHI (à emporter possible)
- 18h00 : Fin du cours
Lieu de rendez-vous
L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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