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Une expérience formidable et enrichissante ! Investissez 6 heures dans un apprentissage approfondi de la cuisine thaïlandaise. Un grand merci à toute l'équipe pour cette expérience inoubliable. À recommander absolument !
Une expérience des plus agréables. Akkapak Buayah était notre chef thaïlandais. Son amour et sa passion pour les méthodes traditionnelles thaïlandaises étaient palpables à chaque étape. Nous avons énormément appris. Je ne saurais trop recommander cette expérience.
J'ai vraiment adoré le cours, il m'a permis d'approfondir mes connaissances et les plats que nous avons préparés étaient délicieux ! J'ai beaucoup apprécié notre chef :) Il a tout très bien expliqué. Je recommande ce cours à tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner de façon authentique et locale :)
De la prise en charge à mon hôtel jusqu'à la fin du cours, chaque instant a été un pur plaisir. Le chef était très drôle et nous a donné de nombreuses informations sur les différentes épices et ingrédients lors de notre visite au marché. L'école de cuisine est un endroit charmant pour s'initier à la cuisine. Si vous êtes à Koh Lanta, inscrivez-vous à ce cours ! Même si la cuisine n'est pas votre tasse de thé, c'est une excellente façon de découvrir la Thaïlande et sa gastronomie.
Awesome cooking class, Noi is the best chef and teacher!
Impressed with how many skills were shared in a short amount of time. Fun, skilled and enthusiastic chef teaching us - unintimidating approach, even my non-cook partner picked up a few tricks! Will definitely be back!
Professional, fun and excitations. Would recommend anybody to do this while on Lanta!
It was amazingly cool! Such a great experience - thank you to Noi and his team!
Excellent class with a lot of fun as well!
Cooking class was very good and we got very good instructions on the basic principles of making Thai food. The best part, of course, is teacher Noi who was very funny and we laughed almost the whole time of the class. There are lots of joking but still, Noi gave good instruction when we started making our own dishes and making sure that everything goes safely and correctly. Both dishes succeed very well and give us the courage to continue making Thai food when we are back in our home. The most important thing is also that all of the profits of that course goes for a good purpose for animal welfare. We are going to recommend this course to our friends who are going to travel Koh Lanta. Thanks for the class! Best regards! Jaakko and Alina
We had a really cool market tour and got a really interesting explanation about ingredients and how important they are in Thai cuisine. We went back to school and got a delicious drink and then we started cooking! Our teacher is the coolest ever, funny, nice and very professional. I was so happy we chose to do this course! Thanks again
The combination of entertainment and learning about Thai cuisine was great fun and useful at the same time. Noi at Time for Lime is quite unique, would book with him again anytime. Highly recommended!
My family and I had a blast! The experience we had together was surreal. We got the chance to book this cooking class as family and it was very intimate and heart-melting. My mom knows how to cook but everyone else in the family know nothing but this experience brought us closer and taught us a lot of lessons esp about food and culture. Cooking while seeing the clear blue beach and the breeze from the open kitchen. We were given a warm welcome with complimentary drinks and aprons. Staff were very organized. Best part, experiencing Thai culture through people and food with your family.
Noi was friendly and joking between the course. He explained very well the secrets of Thai cooking. Hope I can use it at home but i'll need to buy things in the asian shops. Also, I have 2 things to suggest: recipes should be written in bigger letters and 1 welcome drink or a bag should be included for this price. Regards - Gisela
Lors d'un cours de cuisine à Koh Lanta, vous maîtriserez des plats thaïlandais emblématiques tels que la soupe Tom Yum Goong fraîche, le curry vert aromatique, le Massaman épicé, le poisson grillé typique de Lanta, ainsi que des desserts à la noix de coco et des snacks de rue rafraîchissants.
De nombreuses écoles de cuisine à Koh Lanta proposent des adaptations végétaliennes, halal et sans gluten, remplaçant poisson ou viande par du tofu, du lait de coco ou des céréales sans gluten, garantissant à chacun de savourer les authentiques saveurs thaïlandaises.
La plupart des séances durent 2 à 3 heures et accueillent 4 à 8 participants, vous laissant suffisamment de temps pour faire vos achats, apprendre les techniques et déguster vos plats dans un cadre convivial et interactif.
L'anglais est couramment utilisé comme langue d'enseignement, mais de nombreux chefs parlent également thaï ou mandarin et sont heureux de clarifier en anglais, ce qui rend l'expérience accessible aux voyageurs internationaux.
N'oubliez pas de retirer vos chaussures à l'entrée de la cuisine, respectez les coutumes locales comme le salut Wai, et soyez prêt pour des niveaux de piquant variables – la cuisine thaïlandaise est célèbre pour sa piquant, mais vous pouvez demander des versions plus douces.
Absolument ! Une visite du marché avant la classe vous permet de choisir du poisson frais, des fruits tropicaux et des herbes, transformant la leçon en une aventure culturelle complète qui met en valeur la vivante production de Koh Lanta.
Oui, de nombreux programmes sont conçus pour les familles ou les couples, proposant des activités ludiques, des recettes adaptées aux enfants et des sessions culinaires romantiques au bord de la mer avec vue sur le coucher du soleil.
Les participants aiment souvent apprendre à préparer les brochettes Satay typiques de l'île avec un mélange secret de cacahuète et de coco, et le repas commun à la fin où tout le monde partage ses plats tout en échangeant ses découvertes culinaires.
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