Recettes d'antan - Recettes pour récupérer après l'accouchement

À quoi s’attendre

Suivez-moi pour une visite de la cuisine de ma grand-mère maternelle après l'accouchement.

Selon la tradition mangaloréenne, les jeunes mamans reçoivent des aliments spéciaux pendant la période de confinement, soit les 40 premiers jours suivant l'accouchement. Ces aliments favorisent la récupération et apportent des nutriments essentiels à la mère et à son bébé. Toutes ces recettes se transmettent de mère en fille, et les miennes sont très anciennes. Ma mère me les a transmises, et je souhaite partager ces secrets ancestraux sur cette plateforme. Choisissez entre un cours d'un ou trois jours. Vous apprendrez deux recettes par jour.

Le parcours peut être personnalisé en fonction des besoins des clients.

Menu

Bien plus qu'un simple repas. Les épices indiennes et les aliments complets sont utilisés pour aider la nouvelle maman à récupérer et à allaiter son bébé. La période post-partum et le rétablissement de la mère sont étroitement liés à son alimentation, et chaque région d'Inde possède ses recettes et traditions secrètes. Diverses préparations sont concoctées et servies pendant cette période, dont deux sont décrites ci-dessous.

Classe de base

• Soupe guérisseuse en entrée – pour vous réchauffer de l’intérieur et renforcer votre système immunitaire,
• Solutions de récupération Second Course - Prenez soin de votre corps
• Veuillez noter que ceci est réservé aux adultes.

Programme

Jours de la semaine

• 10h00 : Début du cours – Briser la glace et boisson de bienvenue
  10h30 : Introduction aux coutumes et traditions indiennes de Mangalore pendant la période de confinement
  10h45 : Présentation des ingrédients qui seront utilisés pendant le cours.
  11h00 : Préparation d’une soupe bienfaisante – pour vous réchauffer de l’intérieur et renforcer votre système immunitaire.
  11h20 – 12h : Création de solutions de récupération – Prendre soin de son corps
  De midi à 13 h : Dégustation et questions-réponses
  13h00 : Fin du cours

*Remarque : La date et l’heure peuvent être modifiées en fonction de vos préférences personnelles. Veuillez l’indiquer lors de votre réservation.

** La durée du deuxième plat varie selon la recette du jour. Ce cours étant très spécialisé, une réservation 24 heures à l'avance est requise. Pour les cours du week-end, une réservation 48 heures à l'avance est nécessaire.